Bolo básico de Baunilha

Vamos dar início a uma série de receitas de bolos, utilizando uma receita básica que vai te surpreender! É muito fácil e divertido brincar com a variedade de sabores! Hoje a dica será o “bolo básico de baunilha”.

 

Você vai precisar de:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • ¾ xícaras de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sopa da fava da baunilha ou 20 gotas da essência

 

Como preparar:

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte e enfarinhe uma forma e reserve.

Em um recipiente, misture os ovos com açúcar, se tiver um batedor de arame ajuda bastante. Acrescente o óleo e misture bem, depois adicione o leite e a baunilha.

Por último, incorpore a farinha peneirada com o fermento.

Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até o bolo estar completamente assado!

 

Cobertura opcional

  • 4 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro ou açúcar cristal
  • ½ xícara de suco de laranja

Misture bem o açúcar com a laranja e coloque sobre o bolo quente.

 

Para você transformar essa receita básica em bolo de laranja, formigueiro, goiabada, mármore, chocolate, fubá e outras variedades, acompanhe os próximos posts.

 

Bom apetite!

Papillotte de Badejo

Essa receita é incrivelmente deliciosa! Super fresca, leve e saudável. Para os curiosos, pesquisem sobre os alimentos germinados, vale a pena!

O peixe pode ser substituído por atum, salmão, linguado, pescada… o que preferir.

Cuidado com o gengibre: ele dá uma adstringência e picância bem particulares. Se não está acostumada, coloque bem pouquinho!

 

Você vai precisar de:

  • 4 filés altos de badejo
  • 80 g de broto de feijão
  • 80 g de broto de bambu
  • 80 g de shitake
  • Gengibre
  • 160 ml de molho shoyu
  • 20 ml de azeite
  • Papel manteiga
  • Sal e pimenta

 

Como preparar:

Corte 4 pedaços  do papel manteiga na medida de aproximadamente 30 x 30 cm. Unte cada papel com azeite e disponha um filé de badejo no centro. Coloque 1/4 dos brotos de feijão, bambu e do cogumelo fatiado. Regue com shoyu, coloque o gengibre ralado e um fio de azeite.

Feche o papel manteiga de forma que o ar não saia de dentro. Leve ao forno pré-aquecido a 230 graus por 15 a 20 min. Sirva com um delicioso arroz integral ou salada, ou sozinho!

 

Bom apetite!

 

Imagem meramente ilustrativa, do site Entre Pratos e Copos. Para ver esta receita e saber mais sobre moda, beleza e comportamento, acesse www.isabellafiorentino.com.br

Tabule

Esse prato dispensa comentários, não é?! Uma delícia e facinho de fazer.

 

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de trigo para quibe.
  • 2 tomates sem sementes picados.
  • 1 pepino tipo japonês picado.
  • Cebolinha verde, salsinha e hortelã fresca.
  • 2 colheres de azeite.
  • Suco de 1 limão.
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • 1 pé de alface.

 

Como preparar:

Deixe o trigo de molho na água por meia hora. Depois escorra a água em uma peneira e aperte com as mãos para tirar o excesso. Misture todos os ingredientes e tempere. As folhas de alface são arrumadas em um prato, dentro delas o tabule temperado. Por fim, decore com folhinhas de hortelã.

 

Bom apetite!

 

Imagem meramente ilustrativa, de Tatá Cury. Para ver esta receita e saber mais sobre moda, beleza e comportamento, acesse www.isabellafiorentino.com.br

Saladas Criativas

Se o tempo esquentar, nada melhor que uma bela saladinha!

 

Incluímos algumas regrinhas a seguir:

  1. Lave os vegetais e as folhas uma por uma em água corrente.
  2. Deixe as folhas de molho em água com sal ou gotas de vinagre por alguns minutos.
  3. Utilize uma escovinha para lavar raízes.
  4. Abóbora, chuchu, pepino, abobrinha e cenoura podem ser ralados ou cortados em pequenos pedaços.
  5. Depois de escorrer as folhas, rasgue-as com as mãos.
  6. Antes de picar o aipo e a erva-doce, retire os fios.

 

SALADA 1

Você vai precisar de:

  • 1 pé de alface.
  • Folhas de rúcula, escarola (parte de dentro), acelga picadinha e espinafre cru.
  • 1 xícara de salsão picado.
  • 1 xícara de erva-doce picada (opcional).
  • Amêndoas ligeiramente tostadas na frigideira.
  • Folhinhas de hortelã e manjericão.
  • Limão, azeite e sal para temperar.

 

Como preparar:

As hortaliças podem ser misturadas ou arrumadas em um prato de forma harmoniosa e decorativa. As amêndoas, as folhinhas de hortelã e o manjericão enfeitam a salada. Misture o limão, o azeite, o sal, e na hora de servir despeje sobre a salada.

 

SALADA 2

Você vai precisar de:

  • 1 pé de alface.
  • 2 xícaras de cenoura ralada no ralo grosso.
  • 1 xícara de abobrinha crua cortada em rodelas finas.
  • 1 xícara de queijo branco cortado em cubinhos.
  • 1 tomate cortado em rodelas.
  • Algumas castanhas-do-pará.
  • Um mix de ervas picadinhas: salsinha, cebolinha e hortelã.

 

Como preparar:

Na saladeira, coloque por ordem a alface, a cenoura e por cima a abobrinha. Em seguida, o queijo e as ervas. Decore com as castanhas e os tomates em rodelas. Misture o limão, o shoyu e o azeite e tempere a salada.

 

Bom apetite!

 

Imagem meramente ilustrativa. Para ver esta receita e saber mais sobre moda, beleza e comportamento, acesse www.isabellafiorentino.com.br

Bate papo com o Ratinho

Carol Fiorentino, junto com Fabrizio Fasano Jr. e Ticiana Villas Boas estiveram no Programa do Ratinho para um bate-papo sobre o Bake Off Brasil – Mão na Massa. Eles explicaram o formato do programa, sucesso em mais de 20 países, e deixaram claro que não vai ter sagu – O Ratinho definitivamente odeia sagu.

Assista ao trecho do programa: