Pão de Batata Recheado

Confira essa receita de pão que pode ser recheado tanto com salgado quanto com doce e fica uma verdadeira delícia!  Vale a pena experimentar!

Para a massa você vai precisar de:

• 03 batatas cozidas e espremidas
• ½ kg de farinha de trigo, ou mais se necessário
• 3 ovos
• 1 copo de leite morno
• 1 colher de sopa de óleo
• 03 colheres de sopa de açúcar
• 02 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 30 g de fermento para pão
• Sal a gosto

Para o recheio você vai precisar de:

• Salgado – 500 g de queijo em pedaços (o que preferir) ou Catupiry.
• Doce – Goiabada ou doce de leite

Como preparar:

Coloque em uma tigela grande o açúcar e o fermento e mexa até dissolver.

Acrescente as batatas, o leite, a manteiga, o óleo, os ovos e o sal e misture bem com uma colher.

Acrescenta aos poucos a farinha e misture bem.

Sove a massa até desgrudar ligeiramente das mãos (utilize mais farinha se necessário).

Deixe a massa descansar até dobrar de tamanho dentro do forno desligado.

Pegue um pouco de massa, abra na palma da mão, recheie à gosto e faça uma bolinha.

Coloque as bolinhas na forma untada com manteiga e farinha e deixe descansar novamente até dobrar de tamanho.

Pincele gema batida, com delicadeza, para dar aquela cor dourada.

Asse no forno à 180º C aproximadamente por 25 minutos.