carolfiorentino
Vamos continuar com as receitas para ocasiões especiais… Esta calda dá um toque todo especial aos sucos.
Sempre faço uns sucos diferentes e os convidados adoram… Como na cozinha o tempo fica bem curto, ao invés de misturar muitas frutas, eu preparo essa calda e bato-a com todos os sucos.
As especiarias podem ser substituídas por outras de sua preferência. Arrisque!
Você vai precisar de:
- 3 sementes de cardamomo
- 2 anis estrelados
- 1 canela em pau
- 1 fava de baunilha ou 2 ml de essência de baunilha
- 300 g de açúcar
- 200 ml de água
Como preparar:
Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes.
Deixe formar uma calda em ponto de calda…
Não mexa enquanto estiver fervendo para não açucarar.
Retire do fogo, espere esfriar e reserve.
Preparo do suco:
Bata no liquidificador o suco de sua preferência (limão, laranja, uva ou o que você quiser), gelo e 4 colheres de sopa de calda.
Sirva e espere os elogios.
Beijos e boas festas!
Imagem meramente ilustrativa.
aCHEI MUITO LEGAL E QUERO FAZER, MAS TENHO UMA DÚVIDA, USO 4 COLHERES PARA QUANTO DE SUCO (1 LITRO?).
OBRIGADA!
sim, depende bem de como vcs gostam do suco, coloque um pouco e prove, e faça a medida q mais te agrada. bjo