Bolinho de Fubá

Bolo de fubá… O que podemos falar sobre ele? Mais tradicional impossível!

 

Você vai precisar de:

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado
• 1 e 1/2 xícaras de fubá
• 1/4 de xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 3/4 de xícara de óleo de milho
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de semente de erva doce

 

Para Polvilhar:

Açúcar refinado e canela em pó

 

Como preparar:

No liquidificador, bata os ovos, leite e óleo até ficar uma maionese.

Peneire a farinha, fubá, açúcar e fermento e acrescente aos poucos no liquidificador.

Bata bem para misturar todos os ingredientes.

Retire do liquidificador e acrescente a erva doce.

Coloque na forma com buraco no meio e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 35 min. ou até que esteja assado por completo.

 

Imagem meramente ilustrativa.