carolfiorentino
Um bolo diferente e muito saboroso! Usando a fruta fresca, o bolo além de delicioso fica com a textura da semente na massa que é supergostoso.
Para a massa você vai precisar de:
- 3 ovos
- 1 e ½ xícara de açúcar
- ¾ de xícara de óleo
- 1 Maracujá, aproximadamente 1 xícara de polpa (de preferência a fruta, se não tiver pode usar o suco concentrado de maracujá)
- 2 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como preparar:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de maracujá.
Despeje o liquido em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, peneirados, batendo com o batedor de arame ou uma colher de pau!
Coloque em forma média de buraco no meio untada com manteiga e farinha, por aproximadamente 45 minutos em forno médio pré-aquecido a 180°C.
Para a calda:
- Polpa de 1 maracujá com sementes
- 2 copos de água
- 6 colheres de sopa cheias de açúcar
- 1 colher de café de amido de milho dissolvido em dois dedos de água fria
Como preparar:
Leve ao fogo em uma panela o maracujá, a água e o açúcar e deixe ferver por 10 minutos sem mexer.
Acrescente o amido de milho dissolvido na água fria e mexa até engrossar ligeiramente.
Sirva a calda fria sobre as fatias do bolo na hora de servir.
Imagem meramente ilustrativa.
Tenho duvidas Carol
Fala q e 1 maracujá ou 1 xícara
Queria a medida em gramas pois 1 maracujá não da nunca 1 xícara
Outra duvida essa calda q vai amido se não tiver amido pode usar farinhac p engrossar?
E se eu não quiser usar essa calda posso jogar em cima maracujá só com leite condensado qual seria a medida de maracujá? Precisaria por creme de leite? Pq queria um creme em cima q não fosse mole tipo aqueles bolos de limão com a massa verde de gelatina q se poe em cima um creme de limão com leite condensado.
Aguardo respostas
aproximadamente 1 xicara. pode usar farinha, mas precisa cozinhar pelo menos 20 min. vc vai fazer tipo uma mousse com o leite condensado. bjos
Carol se por só leite condensado e suco de maracujá vira um mousse?
Como se faz suco de maracujá concentrado? Qto vai de agua para cada maracujá? E AC ucar?
Esse bolo seu eu fiz já mas tive duvida se na massa ia maracujá com semente ou sem ai eu coloquei com semente mesmo.
E a calda usei o dobro de açúcar demerara pra não ficar tao azed pq com o que mandava na receita ficou mito azedo.
O bolo fica bem gostoso parabéns a única critica foi q achei a massa um pouco seca mas ta de parabéns
Bj
sim, vira mousse. suco concentrado nao vai agua. bjos e fico feliz de ter gostado.
Olah Carol, fiz este bolo e achei maravilhoso. Delicioso e melhor fiz com a fruta. Viu fazer o de beterraba, achei o maximo. Obg. Bjs
q bom!!! bjos