Docinhos de Copinhos (mousses e pavês)

Oi gente! Mais um episódio da série faça sua festa em casa: docinhos de copinhos. Eu fiz mousse de limão e pavê de doce de leite, brigadeiro e conserva de abacaxi.

 

Para a mousse, você vai precisar de:

  • 1 lata de creme de leite.
  • 1 lata de leite condensado.
  • Suco de 3 limões.
  • Raspas de limão.

 

Como preparar:

Bata tudo no liquidificador até engrossar. O próprio ácido do limão ajuda a engrossar a mistura. Depois leve à geladeira.

Coloque nos copinhos e decore com as raspas de limão.

 

Para o pavê, você vai precisar de:

  • 1 receita de creme de confeiteiro de baunilha.
  • Doce de leite.
  • Biscoito de maizena.
  • Calda de água com açúcar.
  • 1 receita de brigadeiro.

 

Como preparar:

Para o pavê de doce de leite, coloque um pouco de creme de confeiteiro, depois o biscoito embebido na calda, depois o doce de leite, e repita o processo até encher o copinho.

Para o pavê de brigadeiro, coloque um pouco de creme de confeiteiro, depois o biscoito embebido na calda, depois o brigadeiro, e repita o processo até encher o copinho.

Sanduíche de Carne Louca

Oi gente! Continuando nossa série de faça você mesmo sua festa em casa, vamos fazer o sanduíche de carne louca, ou carne maluca. Fica muito gostoso, é super simples, e vai deixar a sua festa bem suculenta! #queEuGostoBastante

 

Você vai precisar de:

  • Óleo para dourar a carne.
  • 300g de coxão mole.
  • 2 cebolas picadas.
  • 4 dentes de alho.
  • 4 tomates picados sem sementes.
  • 1 folha de louro.
  • 1 pitada de sal.
  • Um pouco de água.
  • Mini pães.

 

Como preparar:

Doure a carne no óleo, depois acrescente todos os demais ingredientes. Misture bem, coloque um pouco de água, e deixe na pressão por aproximadamente 20 minutos.

Com a própria colher, desfie a carne (se ela não estiver totalmente cozida, volte para a pressão por mais alguns minutos).

Recheie o pão com a carne ainda quente para o sanduíche ficar mais suculento, mas você pode servir tanto quente quanto frio. Na hora de cortar o pão, não divida as duas partes completamente.

Sirva em saquinhos, ou celofane. Boa festa!

 

Docinhos de Festas (brigadeiro, beijinho e cajuzinho)

Oi gente! Hoje vamos fazer aqueles docinhos enrolados para você fazer a sua festa em casa. Aqui eu preparo o brigadeiro, o beijinho de coco e o cajuzinho de paçoca. Tudo para facilitar a vida de vocês. E aproveito para misturar um no outro e fazer variações, afinal a criatividade é o ingrediente principal!
#deTrabalhoJaBastaaVida

 

Para a base, você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado para cada receita de docinho.
  • 1 lata de creme de leite para cada receita de docinho.
  • 1 colher de sopa de manteiga para cada receita de docinho.

 

Para o beijinho:

  • 150g de coco fresco ralado.

 

Para o cajuzinho:

  • 100g de paçoquinha esfarelada.

 

Para o brigadeiro:

  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó.

 

Como preparar:

Misture tudo numa panela e leve para o fogo, mexendo a mistura até que ela desgrude do fundo da panela, até formar uma “bolinha”.

Coloque a mistura em outro recipiente e leve à geladeira para esfriar.

Para enrolar, umedeça a mão com um pouco de água, enrole, e passe na cobertura de sua preferência. Você pode, inclusive, misturar as receitas para que fique ainda mais saboroso.

Bolinho de Chuva (com Bia Jordão)

Oi gente! Hoje a Bia jordão está conosco para fazer uma receita que representa a minha infância: bolinho de chuva! Eu conhecia como bolinho da vovó! Ela dizia que não podia comer nenhum antes de todos estarem fritos se não o óleo acabava! Será que isso faz sentido? #confortfood #jadeiumarobadinha

 

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de farinha de trigo.
  • 1 xícara de açúcar.
  • 1/2 colher de sopa de fermento.
  • 1 ovo.
  • 1/2 xícara de leite.
  • 500 ml de óleo para fritar.

 

Como preparar:

Misture todos os ingredientes secos, em seguida abra um buraco no centro para acrescentar o ovo e o leite. Depois misture tudo e vá acrescentando farinha aos poucos, peneirando, até que a massa fique no ponto.

Ela não deve ficar nem muito firme, nem muito mole, em seguida deixe descansar por uns 10 minutos.

Deixe o óleo aquecer bem, e frite em pequenas porções, medindo com colheres de sopa.

E depois de fritos, se gostar, passe os bolinhos ainda quentes no açúcar e na canela.

#CarolResponde com Bia Jordão

Sabe aquela dúvida que você ficou quando assistiu o vídeo do Rocambole de Goiabada? A Bia Jordão também ficou. Será que dá para fazer fazer o Rocambole com outro recheio? Assista para saber! Se você tiver mais perguntas, só fazer nos comentários com a #CarolResponde. Pode ser feito aqui no blog ou em todas as mídias sociais.

Se você ainda não viu ou não lembra do vídeo do Rocambole de Goiabada, acesse aqui.