Mês: abril 2017

Macarrão Alho e Óleo

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Hoje vamos fazer uma receita super fácil em 3 passos que vocês vão amar! Como vocês fazem na receita de vocês? Comentem aqui que eu leio tudo!

 

Você vai precisar de:

  • 200 g de pene, ou a massa de sua preferência.
  • 1 cabeça de alho
  • 50 ml de Liza Girassol
  • Salsinha
  • Sal

 

Como preparar:

Em uma panela, ferva a água com sal.

Coloque o macarrão para cozinhar (veja o tempo certo na embalagem).

Escorra, mas deixe um pouco da água do cozimento.

Corte o alho em fatias finas.

Doure o alho no Liza Girassol (cuidado para não queimar o alho).

Desligue o fogo, acrescente a massa já cozida, uma concha pequena da água reservada e coloque sal.

Misture bem e por último coloque a salsinha picada.

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Lasanha de Berinjela (sem glúten)

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Hoje quero te ensinar como fazer essa deliciosa lasanha de Berinjela sem glúten, supersaborosa e fácil de fazer! Fica aqui meu desafio: repita essa receita e me manda uma foto?

Cozinhar fácil é tranquilo, essa receita de lasanha de berinjela é sem glúten e espero que vocês gostem!

 

Você vai precisar de:

  • 1 berinjela
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colherzinha de açúcar
  • 500 g de queijo minas frescal ou o que você preferir
  • Manjericão
  • Sal
  • Liza

 

Como preparar:

Corte as berinjelas em fatias bem finas.

Coloque-as em uma panela com água e ferva por alguns minutos.

Escorra a água e reserve.

Corte a cebola e o tomate em cubos.

Coloque Liza na panela com o dente de alho inteiro, e refogue a cebola.

Acrescente o tomate e tempere com sal (se estiver ácido coloque uma pitada de açúcar).

Deixe cozinhar um pouco e reserve.

Rale o queijo e tempere com um pouco de Liza, manjericão e sal.

 

Montagem da lasanha:

Em um refratário, coloque uma camada de berinjela, cubra com o molho, recheie com o queijo, cubra com a berinjela e repita o processo.

Termine com molho e queijo ralado para gratinar.

Leve ao forno por aproximadamente 30 min.

Deixe descansar 5 min e sirva.

Especial: Ovo de Páscoa Recheado

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Já imaginou um Ovo de Páscoa com Recheio Bolo de Cenoura? Fiz ele e ficou INCRÍVEL! É bem fácil de fazer e você pode considerar ele como um ovo caseiro e até comer ele como ovo de colher!

 

Para o bolo de cenoura, você vai precisar de:

  • 4 ovos
  • 3/4 xícara de Liza Milho
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 cenouras em rodelas
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Como preparar:

Bata no liquidificador primeiro os ovos, o óleo, o açúcar, e depois de alguns minutos a cenoura, até formar um creme laranja. Incorpore a farinha peneirada ao creme, e o fermento. Coloque a mistura na forma untada e leve ao forno por, mais ou menos, 40 minutos.

 

Para a calda de chocolate, vai precisar de:

  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 xícara de água

 

Como preparar:

Misture bem tudo, e leve ao fogo para derreter tudo. Deixe uns 10 minutos e está pronto.

 

Para a trufa:

  • 100 g de chocolate
  • 50 g de creme de leite

 

Como preparar:

Derreta o chocolate de 30 em 30 segundos no micro-ondas. Acrescente o creme de leite e misture bem.

 

Como montar o ovo:

Com tudo frio, abra o ovo de páscoa de sua preferência e intercale as camadas de bolo e calda de chocolate. Bolo primeiro, depois calda, depois bolo e calda até chegar à superfície. Por cima, coloque a trufa para decorar e polvilhe açúcar.

Especial: Bacalhoada de Páscoa

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Não existe nada mais gostoso e tradicional que uma ótima Bacalhoada para deixar a Páscoa em família ainda mais gostosa! Me conta, gosta de bacalhau? Vem que cozinhar é fácil com essas dicas de cozinha.

 

Você vai precisar de:

  • 1 kg de bacalhau em posta ou em lascas dessalgado
  • 4 batatas coradas em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em meia lua
  • 1 pimentão verde cortado em meia lua
  • 1 cebola média cortado em meia lua
  • 1 tomate cortado em rodelas
  • Lisa canola
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 1 folha de louro
  • Alecrim seco ou fresco
  • Salsinha
  • 2 ovos

 

Como preparar:

Dessalgue o bacalhau de um dia para o outro trocando a água 3 vezes.

Corte a cebola em meia lua.

Corte o pimentão ao meio na vertical, retire a fibra branca que tem dentro e as sementes, corte em meia lua.

Corte a batata e o tomate em rodelas médias.

Coloque o bacalhau em uma panela e cubra de água.

Deixe cozinhar por uns 10 min.

Retire o bacalhau e cozinhe as batatas na mesma água do bacalhau.

Em outra panela coloque um pouco de Liza Canola, com o alho descascado, o louro e o alecrim.

Quando o Liza Canola estiver quente coloque os pimentões e refogue um pouco.

Retire os pimentões e faça o mesmo com a cebola e tomate.

Deixe o tomate 5 segundos de cada lado. Se necessário coloque um pouco mais de Liza Canola entre os legumes.

 

Como montar:

Em um refratário, monte a bacalhoada.

Faça uma camada de batata, coloque metade dos pimentões, salsinha, cebola e tomate. Cubra com o bacalhau.

Faça mais uma camada com o restante da batata, pimentão, salsinha, tomate e cebola.

Coloque o Liza Canola que sobrar na panela.

Leve ao forno 180°C por aproximadamente 25 a 30 min.

Coloque os ovos para cozinhar em uma panela com água por uns 10 min.

Retire da panela e deixe esfriar.

Retire a casca, corte em rodelas e decote a bacalhoada.

Pão de Queijo 2 em 1

1 comentário

Essa receita de pão de queijo não é o tradicional. Uma receita eu aprendi em Minas Gerais, e outra com a minha mãe. Ambos são muito fáceis de fazer e ficam muito saborosos! Vamos fazer?

 

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de queijo meia cura ralado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 e 1/4 de xícara de polvilho azedo ou doce ou misturado.
  • Sal

 

Como preparar:

Misture todos os ingredientes.

Deixe descansar a massa uns 20 min.

Faça bolinhas e coloque no forno preaquecido a 180°C até que estejam assados.

 

PÃO DE QUEIJO DE SANDUICHEIRA

Você vai precisar de:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de polvilho azedo ou doce ou misturado.
  • 1 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 xícara de queijo meia cura
  • Sal

 

Como preparar:

Bata tudo no liquidificador.

Deixe descansar uns 15 min.

Coloque na sanduicheira e deixe assar.