Hambúrguer com Cebola Caramelizada

Oi gente, no vídeo de hoje vou ensinar vocês a fazer um hambúrguer caseiro acompanhado de cebola caramelizada digno de uma hamburgueria conceituada, e a melhor parte é que ele é fácil fácil de fazer, olha só! Mais receitas com Liza em: https://goo.gl/XEIPa5

 

Para o hambúrguer, você vai precisar de:

  • 700 g de Carne moída
  • 7 dentes de alho
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 2 colheres de sopa de maionese Liza caseira com azeite extra virgem
  • Sal

 

Como preparar:

Corte a salsinha, cebolinha e o alho.

Misture todos os ingrediente até formar uma massa.

Modele os hambúrgueres fazendo uma bola na mão e achatando.

Passe na frigideira ou grelha até o ponto desejado.

Se quiser o queijo derretido, coloque por cima do hambúrguer e tampe a panela, deixe alguns minutos e monte o hambúrguer.

 

Para a cebola caramelizada, você vai precisar de:

  • 4 cebolas cortadas em meia lua fininha
  • 50 g de Manteiga
  • 50 ml de óleo Liza canola
  • 1/2 xícara de Vinagre de vinho tinto
  • 1/2 xícara de Açúcar
  • 1/2 xícara de Vinho tinto
  • Sal

 

Como preparar:

Aqueça a frigideira com o óleo Liza.

Coloque a manteiga e deixe dourar, mexendo às vezes para não deixar queimar.

Adicione o açúcar e deixe dourar bem, deixe em fogo brando e mexa de vez em quando.

Acrescente o vinho e o vinagre, deixe cozinhar até secar um pouco o líquido, mexendo às vezes.

Retire da panela e guarde por até 1 semana.

 

Para montar:

  • Pão de hambúrguer
  • Hambúrguer
  • Queijo
  • Alface ou a folha que desejar
  • Tomate
  • Maionese Liza caseira

 

Corte o pão e passe um pouco de Liza caseira nas duas partes.

Coloque o hambúrguer já com o queijo derretido, coloque o tomate em rodela e as folhas lavadas.

Sirva e se delicie!

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Barrinha de Cereais Rápida e Fácil

Oi gente, nesse vídeo vou ensinar vocês a fazerem uma receita saudável, rápida e muito gostosa: barrinha de cereais docinha que não vai açúcar! É muito fácil e uma ótima escolha para os dias corridos!

 

Tempo de preparo: 30 min

Grau de dificuldade: fácil

Obs.: sem glúten, sem lactose e sem açúcar / receita vegetariana, rica em fibras e nutrientes.

 

Você vai precisar de:

  • 2 xícaras de aveia flocos
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de linhaça
  • 1 colher de sopa de semente de girassol
  • 1/2 xícara de uva passa
  • 1 banana passa
  • 1 colheres de sopa de amêndoas
  • 1 banana amassada
  • 5 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de Liza equilibrium
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de café de sal
  • 1 maçã ralada

 

Como preparar:

Misture todos os ingredientes em um recipiente até formar uma massa homogênea

Unte uma forma com Liza e espalhe a massa da barrinha, pressionando.

Já corte as barrinha e leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 15 min.

Espere esfriar e embale ou guarde as barrinhas.

1 receita e 3 variações: Maçãs Caramelizadas

Lembram do vídeo da torta invertida que eu fiz para o dia das mães? Então, aquela maçã caramelizada pode tanto ser servida com sorvete e crocante de caju; como virar um crumble, se fizermos uma farofinha de açúcar, farinha e manteiga; e também se transformar na própria torta invertida, se colocarmos uma massa por cima. Muito fácil, né? Confira as receitas abaixo e não se esqueça de me mandar fotos do resultado! 😉

 

Maçãs caramelizadas

  • 5 maçãs médias
  • 2 colheres de sopa de água
  • 150 g de açúcar
  • 80 g de manteiga
  • 1 pitada de sal

 

Modo de preparo:

Descasque as maçãs (de preferência com uma faca lisa, para ficar bonita), corte pela metade e retire o miolo.

Em uma panela coloque o açúcar e a água e misture.

Sem mexer, leve ao fogo e deixe formar um caramelo dourado (muito cuidado para não deixar queimar, é dourado e não marrom), adicione uma pitada de sal e a manteiga.

Coloque as maçãs no caramelo e deixe cozinhar por uns 5 minutos, vire as maçãs e deixe mais uns 5 min. Repita isso mais uma vez.

 

Maçãs com sorvete

Sirva a maçã com sorvete de sua preferência… canela, creme, chocolate..

Use a calda no sorvete e coloque amêndoas laminadas, castanhas torradas ou até farofinha de sorvete.

Sirva.

 

Crumble de maçã

  • 1 xícara de açúcar mascavo ou cristal
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga ou óleo de coco
  • 1 xícara de farinha de trigo ou de castanha
  • Canela em pó

 

Modo de preparo:

Misture os secos e, com um garfo, misture a manteiga, fazendo uma farofa.

Coloque as maçãs em um refratário, coloque a farofa por cima e leve ao forno até dourar.

 

Torta Invertida

  • 200 g de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de açúcar
  • 100 g de manteiga gelada
 em cubos
  • 1 ovo
  • pitada de sal
  • 2 col (sopa) de água

 

Modo de preparo:

Peneire a farinha e misture o açúcar e o sal.

Esfarele a manteiga com a farinha até formar uma farofa, abra um buraco no meio e misture os ovos com metade da água.

Misture com um garfo ou colher de pau e, se necessário, acrescente a outra colher de água aos poucos (o calor da mão derrete a manteiga e a massa perde o ponto).

Junte a massa com as mãos, somente fazendo uma bola.

Abra a massa com a ajuda de um rolo com um centímetro a mais do que o tamanho da forma (abra em cima de um filme plástico ou papel manteiga).

Deixe descansar por uns 30 minutos na geladeira.

Coloque as maçãs em uma forma (cuidado para não se queimar). Caso comece a secar a calda, pode adicionar um pouco mais de manteiga ou colheradas de água.

Com as maçãs já arrumadas na assadeira, cubra com a massa e pressione as laterais.

Leve ao forno pré aquecido a 200ºC até dourar a massa.

Desenforme e sirva.

Dia das Mães: Peixe Assado

A receita de hoje é dedicada a uma data muito especial que está chegando: o dia das mães. Aprenda a fazer um prato rápido e delicioso de peixe com batata doce e temperos caseiros para o almoço de domingo e surpreenda a sua mãe!

 

Você vai precisar de:

  • 1 carapau pequeno
  • 1 batata doce
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • Suco de 2 limões
  • Sal
  • Coentro
  • Óleo Liza

 

Como preparar:

Corte metade da cebola e do tomate em cubos pequenos.

Pique bem o alho.

Misture o tomate, a cebola, o alho, o limão e sal. Reserve.

Corte a batata doce, a metade da cebola e metade do tomate em rodelas finas.

Em uma assadeira, unte com óleo Liza e cubra o fundo com a batata doce, coloque ao redor a cebola e tomate.

Tempere o peixe, a barriga e os cortes com bastante tempero.

Coloque o peixe por cima da batata doce, derrame o restante do tempero por cima do peixe.

Cubra com papel alumínio e deixe no forno por uns 20 min.

Retire o papel e asse por mais 5 min.

Retire do forno e sirva.

 

TEMPERO DA MAMÃE

 

Você vai precisar de:

  • 1 cebola
  • 1 canela de alho
  • 1 cenoura
  • Sal
  • Óleo Liza

 

Como preparar:

Passe no processador ou pique bem todos os ingredientes.

Coloque em um pote e cubra com óleo Liza.

 

Dura 1 semana na geladeira e pode ser usado em todos os preparos.

 

MAIONESE TEMPERADA

Pegue o caldo que sobra na assadeira e misture com a maionese.

Fica um Dip delicioso para servir com peixes e frutos do mar.

Filé Mignon Suíno em 10 min.

Oi gente, hoje vamos fazer mais uma receita muito especial! São pouquíssimos ingredientes mas no fim eu vou ter uma carne super saborosa! Faça você, também, e mande fotos! E não esquece de comentar que eu leio tudo!

 

Você vai precisar de:

  • 300 g de filé mignon suíno
  • 50 ml de shoyo
  • Gengibre
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres cheias de sopa de maionese Liza Caseira

 

Como preparar:

Corte a carne em filezinhos.

Tempere com o shoyo, gengibre ralado e limão. Deixe pegar o tempero por uns 10 min.

Em uma frigideira aqueça um fio de Liza, coloque os filés e deixe dourar bem.

Retire da panela e reserve.

Na mesma panela, coloque um pouco de água para soltar o sabor do fundo da panela e coloque a maionese Liza Caseira.

Misture bem com um batedor de arame ou um garfo e deixe cozinhar até formar um molhinho.

Para ficar mais grosso coloque mais Liza Caseira, se quiser mais fino coloque um pouco mais de água.

Sirva com batatinhas ou arroz.