Bolo Quentão

Usando a criatividade para a Festa Junina!!!!

 

Você vai precisar para a massa:

  • 02 ovos
  • 01 xícara de açúcar
  • 02 xícaras de farinha de trigo
  • ¾ xícara de óleo
  • ½ xicara de água
  • ½ xícara de pinga
  • 01 pedaço de gengibre ( que caiba em uma colher de sopa ou mais se preferir)
  • Raspas de um limão
  • 01 colher de sopa de fermento para bolo

 

Como preparar a massa:

 

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte e enfarinhe uma forma de buraco e reserve.

Reserve a farinha e o fermento.

Bata muito bem no liquidificador os outros ingredientes.

Despeje em uma tigela e acrescente a farinha peneirada com o fermento.

Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até o bolo estar completamente assado!

Depois de frio, desenforme e cubra com a calda.

Essa calda fica seca em alguns minutos, por isso prepare na hora de cobrir o bolo.

 

Você vai precisar para a cobertura:

  • Suco de 01 limão
  • 02 xicaras de açúcar de confeiteiro
  • 01 colher de pinga

 

Misture todos os ingredientes e se ficar muito mole coloque mais açúcar até ficar firme.

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ARROZ DOCE DE PAÇOCA

Preparando a Festa Junina com muito sabor!!!!

 

Você vai precisar:

  • 02 xícaras de arroz
  • 03 xícaras de água
  • 01 canela em pau
  • 05 cravos
  • 01 xicara de açúcar
  • 04 xicaras de leite
  • 01 lata ou caixinha de leite condensado
  • 01 xícara de amendoim picado
  • 04 paçocas

 

Como preparar:

Cozinhe em fogo médio, o arroz com a água, a canela, os cravos e o açúcar até quase secar a água.

Acrescente o leite condensado, duas xicaras de leite, o amendoim e cozinhe até engrossar.

Acrescente aos poucos o restante do leite, o necessário para a quantidade de caldo que preferir.

Lembre-se que depois que esfriar o caldo diminui e se houver necessidade pode acrescentar mais leite frio.

Depois de frio misture duas paçocas no arroz e polvilhe por cima as paçocas esmigalhadas.

Sirva quente ou frio.

PUDIM DE CLARAS AFRODISÍACO (Dia dos Namorados) feat. Maicon Santini – Carol Fiorentino

Hoje uma receita especial de DIA DOS NAMORADOS. Convidei o Maicon Santini e fizemos um PUDIM DE CLARAS afrodisíaco!! INSCREVA-SE no canal.

 

Para calda, você vai precisar de:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de água

 

Como preparar:

Coloque o açúcar em uma panela e deixe dourar, adicione a água e deixe fitar uma calda.

Coloque na forma de buraco no meio untada com óleo somente nas laterais, coloque a calda no fundo da forma.

Leve a forma para o freezer para esfriar bem.

 

Para o pudim:

  • 8 claras
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • Especiarias de sua preferência (opcional)

 

Como preparar o pudim:

Bata as claras em neve.

Adicione aos poucos o açúcar e bata mais um pouco até ficar bem firme.

Coloque o creme de claras na forma já fria, com a ajuda de um saco de confeitar ou em colheradas.

Cuidado para não deixar ar no fundo da forma!

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 min.

Espere amornar e desenforme!

Pão de minuto recheado

Fácil e delicioso!

 

Para a massa, você vai precisar de:

  • 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  • 01 xícara de chá de amido de milho
  • 01 colher de sopa de fermento em pó
  • 01 colher de chá de sal
  • 01 colher de sopa de açúcar
  • 02 colheres de sopa de queijo ralado
  • ½ xícara de chá de óleo
  • ½ xícara de chá de iogurte natural
  • 01 ovo
  • ½ xícara de chá de gergelim (opcional)

 

Para o recheio:

  • 200 g de requeijão
  • Manjericão picado
  • Sal e pimenta à gosto
  • Noz moscada à gosto

Misture todos os ingredientes e reserve.

 

Como preparar a massa:

Misture os ingredientes secos e uma vasilha.

Acrescente o óleo, o iogurte e o ovo.

Amasse até que forme uma massa macia e solte das mãos

Deixe descansar por 15 minutos

 

Como montar:

Abra na palma da mão pequenas porções da massa, coloque uma colher do recheio e modele os pãezinhos.

Coloque os pãezinhos em forma untada com óleo e farinha, pincele com ovo batido e polvilhe o gergelim.

Asse em forno 180° aproximadamente por 30 minutos.

SUFLÊ NA CASCA DA LARANJA feat. Valentina Schulz – Carol Fiorentino

Ela tá de volta no meu canal com receitas. Tava morrendo de saudades da Valen! Fizemos um maravilhoso SUFLÊ DE LARANJA, preparado na própria casca da laranja! INSCREVA-SE no canal.

 

Você vai precisar de:

  • 4 laranjas
  • 50 g de coco ralado
  • 100 ml de leite
  • 100 ml de leite condensado
  • 200 ml de suco de laranja
  • 1 colher de amido de milho
  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de raspas de laranja

 

Como preparar:

Esvaziar as laranjas. Peneirar o suco. No liquidificador bater: leite condensado, suco, leite, gemas e a maisena.

Numa tigela misturar com o coco e as raspas de laranja.

Levar ao fogo até engrossar mexendo bem. Deixar esfriar.

Bater as claras em neve. Misturar com o resto.

Rechear as laranjas deixando 1 cm.

Colocar no forno médio por 15 minutos, até crescer/dourar.

Pão de mel com amendoim

Uma ótima variação para o pão de mel tradicional!!!

 

Você vai precisar de:

  • 01 xícara de chá de mel
  • 01 colher de sopa de manteiga
  • 01 colher de sopa de açúcar
  • 01 xícara de chá de leite
  • 01 colher de chá de canela em pó
  • 01 colher de chá de bicarbonato
  • 01 xícara de chá de amendoim moído
  • 02 xícaras de chá de farinha de trigo

 

Como preparar:

Reserve metade do amendoim para cobrir a massa.

Junte todos os ingredientes e misture até a massa ficar homogênea.

Unte forminhas próprias para pão de mel com manteiga, ou se preferir coloque em uma forma média.

Cubra a massa com o amendoim.

Asse em forno pré-aquecido a 180° por aproximadamente 25 minutos, se a forma for para pão de mel, se a forma for grande, por aproximadamente 40 minutos.

Cubra ou banhe os pãezinhos com chocolate para cobertura derretido.