Panqueca de Abobrinha com Cenoura

Muito prático, nutritivo e gostoso!!!

 

Você vai precisar de:

 

  • 01 xícara de farinha de trigo

 

  • 01 xícara de leite

 

  • 01 ovo

 

  • 01 abobrinha ralada

 

  • 01 cenoura ralada

 

  • 1/2 cebola

 

  • 01 colher de sopa de salsinha

 

  • 01 colher de sopa de cebolinha

 

  • sal e pimenta à gosto

 

  • 01 colher de sobremesa de fermento em pó

 

 

Como preparar:

 

Bata no liquidificador, o ovo, a farinha, o leite , a cebola, a salsinha e a cebolinha até virar um creme.

 

Coloque esse creme em uma tigela e acrescente os outros ingredientes um a um mexendo sempre.

 

Aqueça uma frigideira pequena, coloque um fio de óleo ou azeite, espalhe por toda a superfície.

 

Utilize uma concha para medir  cada uma das panquecas.

 

Coloque a massa no centro da frigideira e espalhe por toda superfície.

 

Espere até que forme uma casquinha, vire do outro lado e faça o mesmo.

 

Repita a operação até terminar toda a massa.

 

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Bolo de Laranja na calda

Esse bolo é sensacional!!! Muito , muito molhadinho!!!!

 

Você vai precisar de:

 

  • 3 xícaras de farinha de trigo

 

  • 2 xícaras de açúcar

 

  • 1 xícara de suco de laranja

 

  • ¾ xícara de óleo

 

  • 3 ovos

 

  • 1 colher de sopa de raspas de laranja

 

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Como preparar:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
Unte e enfarinhe uma forma e reserve.
Em um recipiente, misture os ovos com açúcar – se tiver um batedor de arame, ajuda bastante.

 

Acrescente o óleo e misture bem, depois adicione o suco de laranja e as raspas.

 

Por último, incorpore a farinha peneirada com o fermento e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até o bolo estar completamente assado.

 

Para a Calda você vai precisar:

 

  • 02 xícaras de água

 

  • 01 xícara de açúcar

 

  • Raspas e sucos de um limão e de uma laranja

 

Como preparar a calda:

 

Misture todos os ingredientes e deixe ferver por 5 minutos.

 

Despeje a calda quente sobre o bolo quente , ainda na forma e leve à geladeira por 2 horas.

 

Desenforme e sirva gelado.