carolfiorentino Hoje temos um requeijão sem lactose e vegano de mandioca! Fácil, prático e com apenas 4 ingredientes.
Uma dica: derretido no pão na sanduicheira fica maravilhoso!
Você vai precisar de:
- 1 xíc. de mandioca cozida
- 3 col. sopa de azeite
- Sal a gosto
- Água aos poucos até a consistência desejada
Opcional: você pode temperar com alho, ervas, levedura nutricional, limão, temperos em pó, como preferir.
Como preparar:
Descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos. Cozinhe até ficar macia. Depois é só bater no liquidificador com o azeite, o sal e a água – lembrando de colocar água aos poucos até chegar na consistência desejada.
