Requeijão de Mandioca

Hoje temos um requeijão sem lactose e vegano de mandioca! Fácil, prático e com apenas 4 ingredientes.

Uma dica: derretido no pão na sanduicheira fica maravilhoso!

Você vai precisar de:

  • 1 xíc. de mandioca cozida
  • 3 col. sopa de azeite
  • Sal a gosto
  • Água aos poucos até a consistência desejada

Opcional: você pode temperar com alho, ervas, levedura nutricional, limão, temperos em pó, como preferir.

Como preparar:

Descasque e corte a mandioca em pedaços pequenos. Cozinhe até ficar macia. Depois é só bater no liquidicador com o azeite, o sal e a água – lembrando de colocar água aos poucos até chegar na consistência desejada.

Pão de Queijo 2 em 1

Essa receita de pão de queijo não é o tradicional. Uma receita eu aprendi em Minas Gerais, e outra com a minha mãe. Ambos são muito fáceis de fazer e ficam muito saborosos! Vamos fazer?

 

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de queijo meia cura ralado
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 e 1/4 de xícara de polvilho azedo ou doce ou misturado.
  • Sal

 

Como preparar:

Misture todos os ingredientes.

Deixe descansar a massa uns 20 min.

Faça bolinhas e coloque no forno preaquecido a 180°C até que estejam assados.

 

PÃO DE QUEIJO DE SANDUICHEIRA

Você vai precisar de:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de polvilho azedo ou doce ou misturado.
  • 1 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1 xícara de queijo meia cura
  • Sal

 

Como preparar:

Bata tudo no liquidificador.

Deixe descansar uns 15 min.

Coloque na sanduicheira e deixe assar.