Episódio 5 – Sanduíches com Pastinhas de Cenoura e de Alface Roxa

Mais entradinhas muito gostosas e essas são ótimas para levar no piquenique! Uma delícia!

PASTINHA DE CENOURA

INGREDIENTES

  • 1 cenoura ralada com casca
  • 1 tofu firme
  • Azeite
  • Sal

MODO DE PREPARO

Amasse o tofu e misture com a cenoura ralada. Regue com azeite e acerte o sal. Recheie os sanduíches.  

PASTINHA DE ALFACE ROXA

INGREDIENTES

  • 1 maço de alface roxa
  • 1 xícara de água (aproximadamente)
  • 1 dente de alho com casca
  • 1 pão francês amanhecido
  • Azeite
  • Sal

MODO DE PREPARO

No liquidificador, coloque as folhas de alface higienizadas e grosseiramente rasgadas, o dente de alho com casca e tudo e a água para ajudar a bater. Bata bem. Adicione o azeite até dar o ponto de pesto. Acrescente o pão francês amanhecido cortado em fatias para dar a textura de patê. Acerte o sal e recheie os sanduíches.

FICA A DICA

Se quiser a pastinha de alface na textura de pesto, não coloque o pão amanhecido.