APRENDA A FAZER CALZONE

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Se vc ainda não experimentou calzone, chegou a sua hora!!! O calzone é uma espécie de pizza frita, só que fechada e beeem recheada!! Fica uma DE-LÍ-CIA.

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em:

https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Calzone

Para a massa:

– 500g de farinha de trigo

– 1 Colher (chá) de fermento biológico

– 230ml de água gelada

– 30ml de azeite

– Sal a gosto.

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da massa e misture até que ela esteja uniforme.

Depois divida a massa em porções do tamanho que desejar, cubra com um plástico para não ressecar a massa e coloque na geladeira por 48h.

Quando tirar da geladeira, estique as massas com um rolo de cozinha. Você pode fazer tanto no formato de pizza (redondo) quanto quadrado, fica a seu critério.

Depois, só adicionar o recheio de sua preferência. Use a criatividade!!

Em seguida, feche o calzone.

E para ter certeza que está bem fechado e que o recheio não irá vazar, aperte as bordas com um garfo ou enrole as beiradas.

Coloque os calzones para fritar em óleo quente e os retirem quando estiverem douradinhos.

E bom apetite!

DIÁRIO DE UMA MÃE #20 – REPELENTE NATURAL

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Grande parte dos repelentes que estão a venda em farmácias, mercados… Possuem em sua composição compostos químicos que podem ser prejudiciais ao bebê, provocar reações alérgicas, já que possuem uma pele super delicada. Uma boa opção são os repelentes naturais, e é possível fazer com diversas ervas, como cravo-da-índia, alecrim, hortelã….

Repelente cravo-da-índia com álcool

– 500 ml de álcool de cereais;

– 10 g de cravo-da-índia;

– 100 ml de óleo de amêndoas ou mineral

Modo de preparo

Colocar o álcool e o cravo da índia num frasco escuro com tampa, ao abrigo da luz, por aproximadamente 4 dias. Mexer esta mistura 2 vezes por dia, de manha e à noite. Coar e juntar o óleo corporal, agitando ligeiramente e colocar o repelente num recipiente com spray.

Beijos e até a próxima!

HAMBÚRGUER DOCE (Dreams and Creams)

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Hi galera!! Hoje além da receitinha delícia, vamos ter uma aula de english tambéemmm!!! Se vc ainda estava na dúvida do que fazer para o dia das crianças, o que acha de hambúrguer doce!!?? Isso mesmo, imagine um hambúrguer com sorvete, chocolate, caldas… E todas essas gostosuras juntas! Veja o vídeo e aprenda a fazer essa delícia que é super fácil, divertido e perfeito para aquela sobremesa da tarde!!!

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Você pode usar morangos, sorvete, chocolate, caldas… Use sua criatividade, e para saber como fazer o pão que eu usei no vídeo, tem o link no final para a receita!!

PANQUECAS RECHEADAS DE FRANGO

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Quem não ama aquela panqueca bem recheada e cremosa!?? A boca até saliva… Siga o passo a passo e faça essa delícia, que vai fazer sucesso!

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Panquecas Recheadas De Frango

 Massa da Panqueca

– 1 ovo

– 1 xícara e meia de leite

– 1 xícara de farinha de trigo

– Sal a gosto Recheio

– 1 peito de frango cozido e desfiado

– 1 cebola picada

– Sal e salsinha a gosto

– 1 tomate picado

– Queijo (opcional)

Modo de preparo Massa

No copo do liquidificador, coloque o ovo, o leite, a farinha de trigo e o sal, e bata até obter uma mistura lisa e homogênea.

Recheio

Coloque o peito de frango para cozinhar com água na panela de pressão.

Depois de cozido desfie o frango.

Em uma frigideira, acrescente azeite ou óleo de coco ou manteiga… e refogue a cebola.

Depois acrescente o tomate picado e o frango desfiado.

Reserve

Depois leve a frigideira (pode ser a mesma usada no recheio), untada com azeite ou óleo de coco ou manteiga… em fogo baixo, cubra depois a superfície com uma concha da massa e deixe por 1 minuto, ou até as laterais se soltarem.

Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por mais 1 minuto. Se quiser mais douradinho, só deixar mais um minutinho. E não se esqueça de ir repondo o óleo da frigideira quando necessário.

Montagem

Coloque o recheio (a quantidade que vc quiser) no centro da panqueca, e enrole.

Você pode cobrir com o molho de sua preferencia e servir em seguida, ou como eu fiz, colocar em uma travessa , cobrir com queijo e molho e assar para gratinar!

Em aproximadamente 40 minutos você tem essa delicia prontinha pra comer!

Bom apetite!

DIÁRIO DE UMA MÃE #18 – BRINCANDO COM A ANGELINA

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Quem poderia imaginar que, em tão pouco tempo, nosso bebê poderia crescer e se tornar essa pessoinha!?? Aos 4 meses os bebês já estão se tornando mais e mais sociais todos os dias, e a hora de brincar só fica melhor! E acaba que muitas vezes não sabemos como brincar, distrair ou estimular nossos bebês.. Mas hoje eu vou mostrar que podemos fazer tudo isso e com muito pouco!!

Beijos!

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE

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Quer uma misture mais perfeita que essa? Bolo de chocolate com mousse de chocolate!?? É irresistível!! Veja o vídeo completo com o passo a passo, e faça um bolo de arrasar!

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Bolo Mousse de Chocolate

Para a massa:

– 2 Ovos

– ½ xícara de óleo

– 1 Xícara de açúcar

– ½ xícara de leite

– 1 xícara de farinha de trigo

 – ½ xícara de chocolate em pó

– 1 colher (chá) de fermento em pó

– 1 colher de extrato de baunilha (opcional)

Para o mousse:

 – 200g de chocolate meio amargo

– 200ml de creme de leite fresco

Para o ganache:

 – 100g de chocolate meio amargo

– 100ml de creme de leite

Como preparar a massa:

Coloque os ovos e o óleo em uma tigela e misture, depois acrescente o açúcar e misture mais, depois coloque o leite e misture um pouco mais e por fim coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.

Caso queira acrescentar essência de baunilha, pode colocar também! E misture mais!!

Depois despeje em uma forma untada e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180°c por cerca de 30 minutos ou até assar.

Bata as claras em neve e coloque o açúcar, sempre batendo, aos poucos, até ficar firme.

Para fazer o ganache:

Derreta o chocolate em banho – maria ou no microondas por 2 minutos (de 30 em 30 segundos).

Depois acrescente o chantilly ao chocolate derretido mexendo delicadamente, até ficar homogêneo.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas e sirva gelado, fica uma delícia!!! Rende de 10 á 15 porções

Para montar o bolo:

Corte o bolo ao meio com o auxilio de um cortador que você pode conferir na minha linha de produtos https://www.lazi.com.br/d/carol-fiorentino

Com o bolo dividido, recheie com o mousse, dentro da própria forma onde o bolo foi assado para facilitar o processo.

Com o bolo recheado, coloque a camada de cima do bolo e leve à geladeira para o mousse firmar.

Por volta de duas horas depois, retire o bolo da geladeira e despeja a ganche até cobrir seu bolo todo. Use uma espátula para te auxiliar no processo.

Coloque raspas de chocolate para decorar seu bolo.

Se delicie!