ALEITAMENTO MATERNO – Tá na Mesa e Hospital Israelita A. Einstein

O primeiro alimento do bebê é carregado de benefícios, tanto para ele, quanto para a mamãe. E nessa semana, no Tá na Mesa, a gente vai falar sobre isso e muito mais, em conjunto com o Hospital Israelita A. Einstein.

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Torta de Limão com Merengue

Oi gente, mais uma receita super gostosa e facinha: torta de limão! Quem me segue no Instagram, viu que eu fiz lá nos stories, mas agora eu decidi fazer na íntegra. E aí? Bora fazer?

Ingredientes Massa:

  • 300g Farinha de trigo
  • 2 Colheres de açúcar
  • 1 Pitada de sal
  • 150g Manteiga gelada
  • 1 Ovo médio
  • 3 Colheres de água

Preparo da massa:

Junte a farinha, açúcar e sal e misture bem.

Adicione a manteiga gelada e misture até obter tipo uma farofa.

Junte os ovos com a água.

Quando ficar difícil de mexer com a colher, passe para a bancada e trabalhe a massa com a mão.

Dica: Com o calor das mãos, a massa acaba ficando mais mole por causa da manteiga que derrete. Quando mais você trabalha a massa, mais mole ela tende a ficar. Isso é normal. Se estiver muito mole, pegando na mão, pode colocar uns minutos na geladeira envolta em um plástico filme.

Com a massa pronta, polvilhar farinha numa bancada e com um rolo, comece e abrir do tamanho da sua forma.

Com muito cuidado, transfira a massa para forma e comece a pressionar por todas as beira.

Corte as aparas que estiverem sobrando na superfície da forma.

Com um garfo, faça furos por toda a massa para que a massa não inflar quando assar.

Leve para a geladeira durante uns 20min.

Em seguida, leve ao forno pré-aquecido 180° por 15min.

Ingredientes recheio (Mousse de limão):

  • Lata leite condensado
  • 1 Lata creme de leite
  • Suco de 4 limões
  • Raspas de limão à gosto

Modo de preparo:

Junte tudo no liquidificador e bata até ficar um creme homogênio.

Retire a massa do forno.

Despeje o mousse dentro da massa já desinformada.

Leve para geladeira.

Ingredientes merengue:

  • 3 Claras
  • 9 Colheres de sopa de açúcar

Modo de Preparo:

Coloque as claras e o açúcar numa panela, e coloque no fogo mínimo.

Com muita cautela, mexa bem e muito cuidado para as claras não cozinharem no fogo.

Quando o açúcar estiver derretido nas claras, é hora e retirar do fogo e já colocar na batedeira para bater.

Deixe bater até fica com um pico firme e bem brilhoso.

Dica: Para saber se o açúcar derreteu, pegue um pouco na mão e sinta se ainda está arenoso, se estiver deixe mais um pouco no fogo mexendo sempre.

Quando a mousse já estiver firme, retire da geladeira e coloque o merengue por cima.

Você pode tanto colocar com uma colher, ou se preferir, usar um saco de confeitar.

De uma forma ou de outra, o gosto incrível dessa torta vai existir.

Façam e casa e me marquem pra ver como ficou!

Bom apetite!!

BOLO DE BANANA COM CHOCOLATE

Eu AMO bolo de banana! AMO, e na receita de hoje, eu fiz essa gostosura com gotas de chocolate!! Ficou INCRÍVEL de delicioso!

E não esqueçam de me mostrar como ficou o bolo de vcs, posta e me marca lá no instagram @carolfiorentino que eu quero ver como ficou!!

Para ver a coleção linda de pratos que selecionei pra vcs na Amazon, só acessar: http://www.amazon.com.br/carolfiorentino Corre lá!

Bolo de Banana com Chocolate

Ingredientes

– 4 ovos

– 2 e 1/2 de açúcar

– 1 e 1/2 de óleo

– 3 xícaras de farinha

– 4 bananas

– 1 xícara de chocolate picado

– 1 colher de sopa de fermento

– Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo

Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de aproximadamente 15 cm de diâmetro.

Preaqueça o forno a 180C

Descasque as bananas e amasse com um garfo.

Corte as cascas já higienizadas em tiras.

Bata os ovos com o açúcar e o óleo na mão mesmo.

Adicione a farinha e o fermento peneirados.

Por último misture a banana amassada e o chocolate picado.

Coloque na forma e polvilhe açúcar por cima para formar uma crostinha e leve ao forno por aproximadamente 45 min.

IMPORTANTE: faça o teste do palito para não tirar o bolo antes da hr!

Espete com um palito, garfo ou faquinha no centro do bolo, se sair seco está pronto, se sair com um pouco de massa, deixe mais um pouco!

DIÁRIO DE UMA MÃE #25 – PEDIATRA

Assim que o nosso bebezinho nasce, o intestino dele funciona que é uma beleza, que nem um reloginho. Porém com o começo do desenvolvimento do sistema digestivo, essa frequência pode ficar irregular, então não perca a cabeça (totalmente, rs), mas sempre verifique com o seu pediatra!!

Vcs já passaram por alguma situação onde ficaram suuuper preocupadas, e depois descobriram que era apenas um processo natural do bebê?