SALADA REFRESCANTE DE ARROZ E MACARRÃO

Não sabe o que fazer com aquele macarrão ou arroz que sobrou da noite anterior!!? Vamos resolver isso!? Que tal uma saladinha que fica óh, uma delícia!! Então veja o vídeo e aprenda como fazer!!!

SALADA DE ARROZ OU MACARRÃO

COM ARROZ

  • – 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 cenoura ralada
  • 1 tomate picado (com semente)
  • Azeitonas picadas (opcional)
  • 1 lata de Atum
  • Salsinha e cebolinha picadas
  • Maionese a gosto (caso não goste de maionese, pode usar creme de leite, cottage, coalhada)

Leve para cozinhar e deixe esfriar.

COM MACARRÃO

  • -Macarrão cozido (pode passar no azeite)
  • 1 tomate picadinho (pode colocar cenoura ralada tbm)
  • 1 lata de atum
  • Azeitonas picadas e ervilha
  • Salsinha e cebolinha picadas (pode trocar por manjericão)
  • Pitada de sal e azeite a gosto

Misture tudo e sirva!

CUPCAKE RECHEADO DE BRIGADEIRO E BEIJINHO

Trouxe o bolo peteleco de uma maneira que vcs não imaginavam! Isso mesmoo, em formato de cupcake, e ainda, recheado!! Ficou divino!Frutas cítricas são ótimas para se refrescar no verão e fazer um sorbet em casa é uma opção muuito mais fácil do que vc imagina!

Você pode encontrar minha linha de utensílios em http://www.carolfiorentinoshop.com.br/

PARA A MASSA

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícaras de amido de milho
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 3 ovos
  • ¾ de xícara de óleo
  • 1 copo de água
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa rasa de bicarbonato de sódio

MODO DE PREPARO

Numa panela, misture todos os ingredientes, sem esquecer de peneirar o açúcar e o chocolate em pó.

Abra um espaço no meio da tigela e adicione os ovos, o óleo e a água.

Misture bem para incorporar todos os ingredientes, mas não bata.

Por fim, misture o fermento e o bicarbonato de sódio, e despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°c por 15 a 20 minutos.

Faça o teste do palito para se certificar de que está no ponto.

Quando estiver, tire do forno.

Beijinhos, até a próxima!

SORBET (Sorvete a base de água) DE LIMÃO E MANGA

Frutas cítricas são ótimas para se refrescar no verão e fazer um sorbet em casa é uma opção muuito mais fácil do que vc imagina!

Então se liga no passo a passo. E para ver todos os meus produtinhos, só acessar: www.carolfiorentinoshop.com.br

SORBET DE LIMÃO

INGREDIENTES

  • 2 xícaras de água
  • 2 xícaras de açúcar cristal
  • Suco de 4 limões

MODO DE PREPARO

Coloque tudo na panela e deixe ferver. Coloque em uma tigela e deixe esfriar. Leve ao freezer e mexendo de 40 em 40 min até formar o sorbet.

SORBET DE MANGA

INGREDIENTES

  • 1 manga
  • 2 xícaras de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar cristal

MODO DE PREPARO

Bata tudo e leve ao freezer mexendo de 40 em 40min até formar o sorbet.

Segunda temporada de Tudo na Panela – Bolos e Doces!

Vocês viram?! O Tudo na Panela fez tanto sucesso que agora terá uma temporada inteira voltada para a confeitaria! Já esperamos as delícias que vem por aí, não é? Saiu uma reportagem muito boa no Super Cenas, contando que depois da primeira temporada, a audiência dobrou no canal da FoodNetwork!

“Com mais de 1 milhão de seguidores nas redes sociais e por três anos atuando como apresentadora do Bake Off Brasil, coprodução do SBT e Discovery Home & Health, a confeiteira Carol Fiorentino estreia o programa Tudo na Panela – Bolos e Doces no dia 18 de março, na grade do Food Network. Pelo resultado do spin-off, que multiplicou a audiência do canal, a atração, que propõe uma culinária descomplicada, prática e consciente, vai vingar. As receitas, de bolo de casamento a bolinhos de chuva, terão um passo-a-passo.”

Bolo de Brigadeiro

Quem é que não gosta de um bom brigadeiro? Um bem delicioso cobrindo e recheando aquele bolo fofinho… Que DE-LÍ-CIA!! Essa receita e muito mais, você encontra no meu livro Todo Mundo na Cozinha onde há receitas simples e que ficam incríveis.

Você encontra nas principais livrarias!! Bolo de Brigadeiro:

MASSA

INGREDIENTES

– 3 Ovos
– 2 Colheres de sopa de Farinha de Trigo
– 3 Colheres de Sopa de Açúcar
– 2 Colher de Sopa de Chocolate em Pó
– 1 Colher de Sopa de Fermento em Pó

RECHEIO

INGREDIENTES

– 2 Latas de Leite Condensado
– 1 Lata de Creme de Leite
– 6 Colheres de Sopa de Chocolate em Pó

COBRETURA

INGREDIENTES

– ½ Lata de Leite Condensado
– 1 Colher de Manteiga
– 2 Colheres de Chocolate em Pó

MODO DE PREPARO

Bata os ovos com o açúcar na batedeira por cerca de 10 minutos, até criar um creme fofo e claro. Desligue a batedeira e, com uma espátula, peneire a farinha e o chocolate em pó e incorpore bem devagar aos ovos batidos. Tome cuidado para não tirar o ar que colocamos nos ovos. Coloque na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 min.

MONTAGEM

Corte o bolo em duas camadas. Umedeça a massa com uma calda de sua preferência, recheie com brigadeiro, coloque a camada de bolo umedecida e cubra com o brigadeiro mais mole. Cubra com granulado e decore com os brigadeiros enrolados.

Episódio 1 – Fios de Ovos

Começou a segunda temporada do Tudo na Panela! Agora uma temporada especial de bolos e doces! Eu ensinei a fazer a receita de fios que ovos que eu amo tanto!

FIOS DE OVOS

INGREDIENTES

  • 1 ovo inteiro
  • 6 gemas
  • Peneirar e colocar em um saco de confeitar.

CALDA

INGREDIENTES

  • 500g de açúcar
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

MODO DE PREPARO

Coloque as cascas, talos e aparas em uma panela, cubra com água e lNuma panela leve ao fogo o açúcar, a água e o extrato de baunilha. Ferva a calda até o ponto de pérola.

Peneire as gemas e coloque num saco de confeitar. Faça um furo bem pequeno. Com a calda no fogo, esprema o saco de confeitar e forme fios circulares. Cozinhe até ficar opaco, e com um garfo retire delicadamente da calda, para um prato. Repita o procedimento até acabar as gemas.

INFORMAÇÕES DA RECEITA

Rendimento: 250gr

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de cozimento: 10 minutos

Tempo total: 30 minutos

Dificuldade de preparo: fácil