Bolo de Chocolate com Nozes

Sabor forte e marcante!!!

 

Você vai precisar:

 

  • 02 ovos

 

  • 3/4 de xícara de óleo

 

  • 01 xícara de açúcar mascavo

 

  • 02 xícaras de farinha de trigo com fermento

 

  • 01 xícara de chocolate em pó

 

  • 01 xícara de  café bem forte e quente

 

  • 01 colher de sopa de extrato de baunilha

 

  • 01 colher de sobremesa de cardamomo moído

 

  • 01 xícara de nozes picadas grosseiramente

 

 

Como preparar:

 

Bata muito bem no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o cardamomo, a baunilha, o chocolate e o café.
Despeje em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha com o fermento peneirados, mexendo até ficar uma massa homogênea.
Acrescente por fim, as nozes e mexa delicadamente.
Coloque a massa em forma untada com manteiga e farinha .
Asse em forno 180° por aproximadamente 45 minutos .
Depois de frio, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro e decore com nozes.

 

 

 

 

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Mousse de morango fácil

Delicioso e muito fácil!!!

 

Você vai precisar:

 

  • 02 caixas de morango

 

  • suco de 01 limão

 

  • 02 caixinhas de leite condensado

 

  • 02 caixinhas de creme de leite

 

Como preparar:

 

Lave os morangos e tire o cabinho verde.

 

Coloque os morangos no liquidificador com o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e bate muito bem por uns 4 minutos, até ficar bem grosso.

 

Coloque em taças individuais e deixe na geladeira por 6 horas ou de preferência de um dia para o outro.

 

Suflê de Limão

 

Você precisa provar essa delícia!

 

Você vai precisar:

 

  • O2 ovos

 

  • 02 claras

 

  • 3/4 de xícara de açúcar

 

  • 03 colheres de sopa rasas de farinha de trigo

 

  • 01 colher de sopa cheia de manteiga

 

  • 01 xícara de leite

 

  • raspas e  suco de 02 limões

 

  • açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

Como preparar:

 

Unte 04 forminhas próprias para suflê com manteiga derretida e açúcar e deixe na geladeira enquanto prepara o suflê.

 

Junte em uma tigela as 04 claras.

 

Misture as gemas com o açúcar.

 

Dissolva a farinha em um pouco de leite.

 

Em uma panela coloque o restante do leite e deixe ferver.

 

Retire do fogo, adicione a farinha dissolvida no leite e misture bem até ficar bem homogêneo.

 

Volte ao fogo e misture até engrossar e ficar uma massa lisa e macia.

 

Retire do fogo e acrescente aos poucos o suco e as raspas dos limões mexendo muito bem.

 

Por ultimo adicione as gemas com o açúcar e misture muito bem.

 

Bata as claras em neve e adicione às  colheradas no  creme de limão delicadamente e misture bem.

 

Distribua a massa nas forminhas e alise a superfície com uma faca.

 

Coloque as forminhas em uma assadeira e asse em forno preaquecido a 180º por 15 minutos, até crescerem e dourarem ( permanece macio por cima).

 

Polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva quente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bolo de Maracujá com calda de Laranja

Esse bolo é irresistível!!!! Fica muito, muito molhado!!!

 

Para a massa você vai precisar de

 

  • 3 ovos

 

  • 1 e ½ xícara de açúcar

 

  • ¾ de xícara de óleo

 

  • 1 Maracujá, aproximadamente 1 xícara de polpa (de preferência a fruta, se não tiver pode usar o suco concentrado de maracujá)

 

  • 2 e ½ xícara de farinha de trigo

 

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Como preparar:
Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de maracujá.
Despeje o liquido em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, peneirados, batendo com o batedor de arame ou uma colher de pau.
Coloque em uma  forma de buraco, untada com manteiga e farinha, por aproximadamente 35 minutos em forno médio pré-aquecido a 180°C.

 

Você vai precisar para a calda:

 

  • 01 copo de suco de laranja

 

  • 01 copo de suco de maracujá com sementes

 

  • 01 copo de água

 

  • 6 colheres de sopa cheias de açúcar

 

Como preparar:
Leve ao fogo em uma panela, todos os ingredientes e deixe ferver por 5 minutos.

 

Jogue sobre o bolo assado, ainda quente, dentro da própria forma e deixe na geladeira por duas horas.

 

Desenforme !

Bolinhos de Coco

Bolinhos muito delicados e macios!!!

 

Você vai precisar:

 

  • 03 xícaras de coco ralado ( 240 g)

 

  • 3/4 de xícara de açúcar

 

  • 02 claras

 

  • 1/4 de colher de chá de vinagre

 

  • 1/4 de xícara de amêndoas moídas

 

  • 01 colher de chá de extrato de baunilha

 

Como preparar:

 

Bata as claras em neve.

 

Acrescente o vinagre e bata novamente até ficarem bem firmes.

 

Acrescente o açúcar aos poucos e bata até ficar firme e brilhante.

 

Acrescente as amêndoas, a baunilha e o coco, misturando delicadamente com uma colher.

 

Coloque colheradas da massa em uma assadeira , ou utilize um saco de confeitar, uma longe da outra e asse por 15 minutos em forno 180°.

 

Deixe esfriar e retire da assadeira com uma espátula para não quebrarem.

 

Conserve em recipiente fechado.

 

 

 

 

 

Biscoito de Queijo e Sálvia

Petisco crocante e muito saboroso!!!

 

Você vai precisar:

 

  • 01 xícara cheia de farinha de trigo

 

  • 01 colher de sopa de manteiga

 

  • 01 xícara de queijo curado, ralado, de sua preferência

 

  • 01 gema

 

  • 02 colheres de sopa de sálvia picada

 

Como preparar:

 

Misture a farinha, a manteiga e o queijo formando uma farofa.

 

Acrescente a gema e a sálvia e misture até formar uma massa homogênea e macia.

 

Faça bolinhas de tamanho médio e coloque-as em uma assadeira  untada com manteiga e farinha, longe uma das outras.

 

Pressione levemente as bolinhas com dedo para achatá-las.

 

Asse em forno 180° por 15 minutos até ficarem douradas.

 

Espere esfriar e retire da assadeira com uma espátula cuidadosamente.

 

Se não consumir na hora, conserve em um recipiente bem fechado.

 

 

Bolo de Iogurte com Frutas Secas

 

Bolo de sabor delicado e marcante!

 

Você vai precisar de:

 

  • 03 ovos

 

  • 01 e ½ xícara de açúcar

 

  • 02 e ½ xícara de farinha de trigo

 

  • 01 colher de sopa de fermento em pó

 

  • ¾ de xícara de óleo

 

  • 01 xícara de suco de iogurte

 

  • 01 colher de chá de canela

 

  • Gotas de baunilha

 

  • 01 xícara de frutas cristalizadas

 

  • 01 xícara de uva passa branca

 

  • Casca de uma laranja

 

  • Casca de um limão

 

  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

 

Como preparar:

 

Bata muito bem no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, as cascas de laranja e limão, a baunilha e o iogurte.
Despeje em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha com o fermento e  a canela peneirados, mexendo até ficar uma massa homogênea.
Acrescente por fim, as frutas cristalizadas e as uvas passas e mexa delicadamente.
Unte duas formas para bolo inglês, com manteiga e farinha e despeje metade da massa em cada uma.
Asse em forno 180° por aproximadamente 30 minutos ou até assarem completamente.
Depois de frio, desenforme e polvilhe por cima açúcar de confeiteiro.