PURÊ E DANONINHO DE INHAME – Tá na Mesa e Hospital Israelita A. Einstein

Oi gente, hoje vamos ensinar a vocês a fazerem uma papinha, para o comecinho da introdução alimentar da criança. Para começar, eu faço um purê de inhame e depois um danoninho sem açúcar. Lembrando que é uma papinha que serve pra criança, mas também serve pra gente! Rs

Confira essa receita super fácil e deliciosa! Veja a receita completa na minha mesa: https://tanamesa.com/receita/caldo-de…

INGREDIENTES DO PURÊ

  • 480 g de inhame, sem casca, em cubos
  • 2 1/2 xícaras (600 ml) de água
  • 1 colher (chá) (15 ml) de azeite de oliva extravirgem
  • 1 colher (sopa) (3 g) de salsinha picada

COMO PREPARAR

Numa panela, cozinhe o inhame na água por 20 minutos ou até ficar macio, escorra e, ainda quente, amasse com um garfo.

Misture o azeite e a salsinha, espere amornar e sirva em seguida.

Dica: usando o mesmo processo, você pode fazer purê de mandioquinha, batata, cenoura, cará, abóbora e muito mais.

Quero saber o que acharam!

MOQUECA – Tá na Mesa e Hospital Israelita A. Einstein

Gente, hoje eu vou fazer um prato que eu sou apaixonada, faz parte do meu dia-a-dia: moqueca. Super simples, prática, e agora que a criança está começando a se alimentar, então eu só vou adaptar o prato da bebê, tirando alguns elementos e alterando a textura.

Confira essa receita super fácil e deliciosa! Veja a receita completa na minha mesa: https://tanamesa.com/receita/caldo-de…

INGREDIENTES

  • 1 tomate Débora (180 g), em meias-luas
  • 1 cebola pequena (130 g), em meias-luas
  • 1 pimentão amarelo ou verde (200 g), em meias-luas
  • 1 kg de filé de robalo, em pedaços
  • 1/8 de colher (chá) (1 g) de sal
  • 5 bananas-nanicas (650 g), em rodelas ou 1 jaca dura (500 g)
  • 1/2 colher (sopa) (2 g) de coentro fresco picado
  • 200 ml de leite de coco ou outro leite vegetal
  • 1 colher (chá) (5 ml) de azeite de oliva extravirgem

COMO PREPARAR

Numa panela, faça uma camada com metade do tomate, da cebola e do pimentão.

Espalhe o peixe por cima, polvilhe o sal e cubra com o restante do tomate, da cebola e do pimentão.

Espalhe a banana e o coentro por cima e regue com o leite de coco e o azeite.

Tampe e leve para cozinhar, em fogo baixo, sem mexer, por uns 40 minutos.

Retire do fogo, espere 10 minutos e sirva com pirão ou arroz.

FRANGO ASSADO NO FORNO – Simples e Saboroso – Carol Fiorentino e Nat

A receita de hoje é mais do que gostosa! É gostosa e especialmente saudável. Essa delícia (frango assado recheado com cenoura, e um creme de espinafre maravilhoso) foi feita com frango da Nat – e vocês podem ver o passo a passo aqui!

A Nat é especialista em frango, ou melhor, #EspecialmenteEspecialista em frango. Segue ela lá no Instagram: @somosnat para conhecer os produtos e ver outros conteúdos. Tem frango fresquinho, temperado e outras opções bem práticas para facilitar o preparo na cozinha. #ad

Ingredientes Marinada:

  • 800g Peito de Frango
  • 1 colher de sopa de Lemon Pepper
  • 1 colher de sopa de salsinha, cebola e alho desidratado
  • 1 colher de sopa de orégano
  • 1 Laranja
  • Sal
  • 2 cenouras
  • 1 batata doce

Junte tudo em uma travessa, menos a cenoura e a batata doce e massageie o frango.

Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de levá-lo para assar.

Corte a cenoura e a batata doce em bastões.

Quando for assar, faça um furo no peito na horizontal, para colocar a cenoura.

Recheie os frangos e coloque o restante dos legumes na forma.

Leve para assar entre 180° e 200° por volta de 40 minutos à 1 hora.

Ingredientes Creme de Espinafre:

  • 100g Espinafre já cozido
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 e 1/2 de Leite
  • Sal

Dissolva o amido no leite antes de levar para a panela.

Coloque o espinafre, o leite com amido e sal para a panela e mexa até formar um creme.

Quando estiver pronto, reserve.

Molho para finalização do frango

  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de shoyu

Retire o frango do forno e tire o papel alumínio.

Pincele essa mistura de shoyu e mel por cima e volte ao forno por cerca de 10 a 15min para dourar.

Retire o frango e sirva com o creme de espinafre!

Fica maravilhoso e muito suculento!

Me contem o que acharam!