carolfiorentinoIngredientes para o bolo: Para a gelatina e decoração: Modo de preparo para o bolo: Pré-aqueça o forno a 180°C. Comece separando as claras das gemas. Coloque as claras na batedeira, bata até que fiquem …
EP 9 – O PODER DA GELATINA / Gelatina de frutas
Ingredientes: Modo de preparo: Coloque a água para esquentar. Em paralelo, hidrate a gelatina em água fria, mexa até que vire uma pasta. Transfira a gelatina hidratada para uma tigela e acrescente a água morna …
EP 8 – CLÁSSICOS MAIS LEVES / Sorvete de manga com coco
Ingredientes: Modo de preparo: Corte as mangas em cubos com casca e tudo. Leve os pedaços para o congelador. Uma vez congelados, leve tudo para o processador. Em seguida, adicione o leite de coco gelado …
EP 8 – CLÁSSICOS MAIS LEVES / Bolinho de Feijoada
Ingredientes: Modo de preparo: Adicione todas as sobras da feijoada em uma panela e leve ao fogo. Acrescente a água. Quando ferver, acrescente a farinha de uma vez. Mexa até que os ingredientes se incorporem …
EP 8 – CLÁSSICOS MAIS LEVES / Couve crispy
Ingredientes: Modo de preparo: Ajeite as folhas de couve uma em cima da outra. Enrole todas juntas e pique em pedaços bem finos, cerca de 1 centímetro. Regue tudo com azeite. Leve para a Air …
EP 8 – CLÁSSICOS MAIS LEVES / Feijoada
Ingredientes: Modo de preparo: Antes de iniciar o processo da feijoada, dessalgue as carnes e deixe o feijão de molho por pelo menos 12 horas. Corte todas as carnes em cubos de aproximadamente 3 centímetros. …
EP 8 – CLÁSSICOS MAIS LEVES / Farofa
Ingredientes: Modo de preparo: Leve uma frigideira para o fogo e quando ela esquentar, regue com o azeite. Quebre os ovos na frigideira, tempere com sal e deixe fritar. Adicione a farinha e a salsinha …
EP 7- NEM PARECE MAS É VEGANO / Manjar branco
Ingredientes para o manjar: Para a calda: Modo de preparo: Para o manjar: Dilua o amido de milho na água. Em seguida, numa panela, adicione o leite de coco, o açúcar e o amido de …
EP 7 – NEM PARECE, MAS É VEGANO /Nhoque de batata doce
Ingredientes: Para ferver os nhoques: Modo de preparo: Lave a batata-doce com o auxílio de uma escova ou bucha, assim você não precisa retirar a casca dela. Corte a batata em pedaços grandes, apenas para …
EP 7 – NEM PARECE, MAS É VEGANO / Tartar de Beterraba
Ingredientes: Modo de preparo: Corte as beterrabas em pedaços grandes e leve-os para a panela de pressão. Coloque a água, feche a panela e quando levantar pressão, deixe cozinhar por 15 minutos. Enquanto isso, corte …