Despeje o rum sobre as passas e deixe em infusão por 1 hora. Pré-aqueça o forno a 180° Tenha todos os ingredientes em temperatura ambiente. Unte a forma e cubra com papel manteiga. Peneire a farinha juntamente com a canela em pó, noz-moscada e bicarbonato de sódio. Bata o óleo de girassol, açúcar e ovos até ficar homogêneo. Adicione a mistura de farinha, as raspas de limão e de laranja, cenoura ralada, coco, nozes, baunilha, gengibre cristalizado picado (se estiver usando) e as passas ao rum. Misture bem todos os ingredientes. Coloque na forma e leve ao forno até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo. Faça a calda. Coloque o açúcar, o suco de limão e laranja. Leve ao fogo e mexa sempre. Retire o bolo do forno e fure-o imediatamente com um espeto várias vezes. Deixe o bolo esfriar antes de removê-lo da forma e regue com a calda de frutas cítricas!
PARA ARMAZENAR
O bolo se mantém fresco por até 14 dias, se coberto e decorado com glacê ou embrulhado em papel alumínio ou mantido em um recipiente hermético.
FICA A DICA
Quando a calda cítrica é derramado sobre o bolo, ele aparecerá inundado. Isso é perfeitamente normal e todo o suco será absorvido pelo bolo.
Mais um ano que se passou! E o que não faltou foi receita boa e fácil!! Quero agradecer pelo apoio de todos; todos vcs que assistem e comentam, pedem receitas!! Vcs que fazem tudo acontecer! Muito obrigada!! Um Feliz Ano novo e que venha 2020 com muita coisa boa, inclusive receita!!!
Parece mentira, mas não é! Já estamos em Dezembro e o final de ano chegou! Como eu sei que todo mundo tá meio apertado, resolvi fazer uma receita bem simples, que cabe no bolso de todo mundo, e vai facilitar muito a vida: panetone e chocotone!
INGREDIENTES para Panetone e Chocotone de liquidificador
2 ovos
1 xícara e 1/2 de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 pitada de sal
12g de fermento biológico
1 colher de sopa de extrato de panetone
2 colheres de sopa de mel (opcional)
500g de farinha de trigo
Extrato de baunilha
Raspas de limão
Raspas de laranja
Canela à gosto
Para o Panetone:
Casquinhas de laranja cristalizadas (somente para o panetone)
Compota de casca de laranja (somente para o panetone)
100g de passas (hidratadas, ou seja, se tiverem secas, ferva com um pouco de água e pronto)
100g de frutas cristalizadas
Para o Chocotone:
200g de gotas de chocolate (somente para o chocotone)
COMO PREPARAR
Coloque no liquidificador os ovos, a manteiga, o fermento biológico, o leite, o açúcar, o extrato de panetone (o mel, se quiser) e uma pitada de sal.
Bata tudo isso. Depois misture a farinha. Dê uma bela misturada, como se tivesse sovando a massa.
Em seguida acrescente o extrato de baunilha, as raspas de limão e laranja (se quiser colocar canela, também pode).
No caso do Panetone, coloque as casquinhas de laranja cristalizadas, a compota, as passas e as frutas cristalizadas e misture tudo.
No caso do Chocotone, basta colocar o chocolate e misturar.
Coloque a massa na forma de panetone, cubra com papel ou um paninho limpo e deixe descansar num lugar quentinho, calmo, por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno, em temperatura média, e depois coloque o panetone para assar por 40 minutos (se tiver muito branquinho, ainda, aumenta um pouco a temperatura para dourar.
Na dúvida, faça o teste do palito para saber se está bem assado).
O ideal é servir apenas no dia seguinte, então não se preocupe, pode fazer com antecedência que fica até mais gostoso se servir depois.
— Aprenda a fazer o Extrato de Panetone:
1 limão, raspas e suco
2 laranjas, raspas e suco Noz moscada bem pouquinho
1/4 de xícara de água
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de rum
2 paus de canela
3 cravos
Coloque tudo na panela e deixe ferver, abaixe o fogo e deixe até reduzir e formar um xarope. Bjs e boas festas
A receita de hoje é mais do que gostosa! É gostosa e especialmente saudável. Essa delícia (frango assado recheado com cenoura, e um creme de espinafre maravilhoso) foi feita com frango da Nat – e vocês podem ver o passo a passo aqui!
A Nat é especialista em frango, ou melhor, #EspecialmenteEspecialista em frango. Segue ela lá no Instagram: @somosnat para conhecer os produtos e ver outros conteúdos. Tem frango fresquinho, temperado e outras opções bem práticas para facilitar o preparo na cozinha. #ad
Ingredientes Marinada:
800g Peito de Frango
1 colher de sopa de Lemon Pepper
1 colher de sopa de salsinha, cebola e alho desidratado
1 colher de sopa de orégano
1 Laranja
Sal
2 cenouras
1 batata doce
Junte tudo em uma travessa, menos a cenoura e a batata doce e massageie o frango.
Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de levá-lo para assar.
Corte a cenoura e a batata doce em bastões.
Quando for assar, faça um furo no peito na horizontal, para colocar a cenoura.
Recheie os frangos e coloque o restante dos legumes na forma.
Leve para assar entre 180° e 200° por volta de 40 minutos à 1 hora.
Ingredientes Creme de Espinafre:
100g Espinafre já cozido
1 colher de sopa de amido de milho
1 e 1/2 de Leite
Sal
Dissolva o amido no leite antes de levar para a panela.
Coloque o espinafre, o leite com amido e sal para a panela e mexa até formar um creme.
Quando estiver pronto, reserve.
Molho para finalização do frango
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de shoyu
Retire o frango do forno e tire o papel alumínio.
Pincele essa mistura de shoyu e mel por cima e volte ao forno por cerca de 10 a 15min para dourar.
Oi gente, mais uma receita super gostosa e facinha: torta de limão! Quem me segue no Instagram, viu que eu fiz lá nos stories, mas agora eu decidi fazer na íntegra. E aí? Bora fazer?
Ingredientes Massa:
300g Farinha de trigo
2 Colheres de açúcar
1 Pitada de sal
150g Manteiga gelada
1 Ovo médio
3 Colheres de água
Preparo da massa:
Junte a farinha, açúcar e sal e misture bem.
Adicione a manteiga gelada e misture até obter tipo uma farofa.
Junte os ovos com a água.
Quando ficar difícil de mexer com a colher, passe para a bancada e trabalhe a massa com a mão.
Dica: Com o calor das mãos, a massa acaba ficando mais mole por causa da manteiga que derrete. Quando mais você trabalha a massa, mais mole ela tende a ficar. Isso é normal. Se estiver muito mole, pegando na mão, pode colocar uns minutos na geladeira envolta em um plástico filme.
Com a massa pronta, polvilhar farinha numa bancada e com um rolo, comece e abrir do tamanho da sua forma.
Com muito cuidado, transfira a massa para forma e comece a pressionar por todas as beira.
Corte as aparas que estiverem sobrando na superfície da forma.
Com um garfo, faça furos por toda a massa para que a massa não inflar quando assar.
Leve para a geladeira durante uns 20min.
Em seguida, leve ao forno pré-aquecido 180° por 15min.
Ingredientes recheio (Mousse de limão):
Lata leite condensado
1 Lata creme de leite
Suco de 4 limões
Raspas de limão à gosto
Modo de preparo:
Junte tudo no liquidificador e bata até ficar um creme homogênio.
Retire a massa do forno.
Despeje o mousse dentro da massa já desinformada.
Leve para geladeira.
Ingredientes merengue:
3 Claras
9 Colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo:
Coloque as claras e o açúcar numa panela, e coloque no fogo mínimo.
Com muita cautela, mexa bem e muito cuidado para as claras não cozinharem no fogo.
Quando o açúcar estiver derretido nas claras, é hora e retirar do fogo e já colocar na batedeira para bater.
Deixe bater até fica com um pico firme e bem brilhoso.
Dica: Para saber se o açúcar derreteu, pegue um pouco na mão e sinta se ainda está arenoso, se estiver deixe mais um pouco no fogo mexendo sempre.
Quando a mousse já estiver firme, retire da geladeira e coloque o merengue por cima.
Você pode tanto colocar com uma colher, ou se preferir, usar um saco de confeitar.
De uma forma ou de outra, o gosto incrível dessa torta vai existir.
