carolfiorentino
Ingredientes:
- 2 pitadas sal temperado
- 2 unidades de bife contra filé
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 ovos
Modo de preparo:
Para temperar, coloque os bifes em uma travessa e polvilhe o sal temperado dos dois lados. Em uma frigideira, coloque o azeite e deixe esquentar. Com os bifes já temperados, leve-os para a frigideira para fritar por cerca de dois minutos cada lado ou até dourar. Com os bifes prontos, retire da frigideira e deixe-os descansar por um minuto em um prato antes de servir. Em outra frigideira, coloque azeite. Quebre os ovos e deixe-os fritar.
Para a finalização:
Para finalizar coloque os ovos por cima dos bifes e tempere-os com uma pitada do sal temperado.
