SORVETE DE LEITE CONDENSADO COM CALDA DE CHOCOLATE (CASSATA)

Hoje eu trouxe uma receita q está nas lembranças de muitas pessoas! Eu não sei o nome certo, tem quem chame de Cassata, de pudim gelado… então quero saber qual o nome que vc dá pra essa sobremesa!

CASSATA

CALDA

INGREDIENTES

  • 1 Xícara de açúcar
  • 1 Xícara de chocolate
  • 1/3 Xícara de água

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo (de baixo para médio) o chocolate, o açúcar e a água. Ferva até engrossar. DICA: Derreteu o açúcar, a calda está pronta!

CASSATA

INGREDIENTES

  • 1 Lata de leite condensado
  • 1 Lata de creme de leite
  • 4 ovos (separe a clara das gemas)
  • Essência de baunilha, coco etc (opcional)

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo (de baixo para médio) e tbm ferva até engrossar, sempre mexendo. Não precisa ser em ponto de brigadeiro!! Deixe esfriar e coloque as claras em neve aos poucos misturando delicadamente ao creme; até incorporar tudo.

Despeje a calda de chocolate na forma desejada e deixe esfriar, depois coloque o creme sobre essa calda e leve ao congelador (preferível até um dia antes de servir), pois é necessário pelo menos, 3 horas no freezer, para ele firmar beeem e ficar super delicioso!!!

Quando estiver bem congeladinho, sirva!

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair /  Alterar )

Foto do Google

Você está comentando utilizando sua conta Google. Sair /  Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair /  Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair /  Alterar )

Conectando a %s