Mais um vídeo especial de NATAL. Hoje ensino como preparar esses maravilhosos panetones decorados e recheados!
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Tag: Sorvete
Torta sorvete mousse de limão
Sobremesa ideal para o verão!
Para a massa, você vai precisar de:
- 300 g de bolacha de amido de milho
- 03 colheres de manteiga derretida
Como preparar a massa:
Triture as bolachas no liquidificador.
Misture a bolacha triturada com a manteiga derretida com as pontas dos dedos até ficar uma massa homogênea.
Unte uma forma redonda de fundo removível com manteiga e cubra o fundo e laterais com a massa ajeitando com os dedos.
Leve ao forno alto por 8 minutos.
Para a mousse, você vai precisar de:
- 02 latas ou caixinhas de leite condensado
- 04 caixinhas de creme de leite
- Suco de 04 limões grande
- Raspas de 02 limões
Como preparar a mousse:
Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão, por 5 minutos até ficar bem grosso.
Misture com as raspas do limão.
Como montar a torta:
Despeje o mousse sobre a massa e leve ao freezer por 12 horas.
Retire a torta do freezer na hora de servir!
Sorvete de doce de leite com chocolate cremoso
Com esse calor, esse sorvete cai muito bem! Fica super cremoso!
Você vai precisar de:
- 02 latas de leite condensado
- 04 caixinhas ou 02 latas de creme de leite
- 01 receita de creme de confeiteiro
- 02 xícaras de chá de raspas de chocolate meio amargo
Como preparar o doce de leite:
Coloque em uma panela de pressão , uma lata de leite condensado com água suficiente para cobrir a lata e cozinha por 40 minutos , contando a partir do inicio da pressão. Reserve.
Creme de confeiteiro:
- 1 xícaras de chá de leite
- 2 colheres de açúcar
- 2 gemas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 01 colher de sobremesa de essência de baunilha ou 1/4 da fava de baunilha
Como preparar:
Bata com um fuê, as gemas, o açúcar e o amido de milho até a mistura ficar clarinha.
Acrescente o leite e a baunilha, depois leve ao fogo até engrossar.
Deixe esfriar.
Como preparar o sorvete:
Bata no liquidificar por 5 minutos, o doce de leite, o creme de confeiteiro, o leite condensado e o creme de leite.
Coloque a mistura no recipiente que irá para o freezer (pode ser um pote de sorvete de 2 litros) e acrescente as raspas de chocolate e misture.
Deixe no freezer por no mínimo 8 horas (de preferência faça de véspera).
Dicas:
Se preferir pode utilizar doce de leite pronto.
Você também pode fazer a receita dobrada do creme de confeiteiro e congelar para utilizar na próxima receita. Descongele antes de usar.
O Petit Gateau “Mais Fácil do Mundo”
Oi Gente, depois de me pedirem MUITO, eu decidi fazer o petit gateau pra vocês. A minha receita é bem simples, rápida e fácil. Se você fizer, não esquece de me mandar a foto lá no Face! Bjs
Você vai precisar de:
- 2 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo peneirado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 xícara de chocolate meio amargo
- 100 g de manteiga
- 3/4 de xícara de creme de leite
Como preparar:
Bata os ovos com o açúcar, e depois peneire o amido de milho e a farinha na mistura. Bata mais um pouco.
Derreta o chocolate com a manteiga e o creme de leite. Pode ser em banho-maria ou forno micro-ondas. Depois, incorpore o chocolate à mistura do bolinho.
Está pronto. Pré-aqueça o forno a 200º.
Coloque nas forminhas untadas e enfarinhadas.
E você também pode rechear com o que você preferir. Coloque a mistura em metade da forminha, depois o recheio (no vídeo eu usei doce de leite) e termine cobrindo com outra parte da mistura do bolinho.
Esse ponto é muito importante. Leve ao forno já pré-aquecido por no máximo uns 8 minutos. O objetivo é ficar com a massa assada por fora e cremoso por dentro.
Sirva quente com o sorvete e calda de chocolate.
Sorvete em 5 Minutos – Carol Fiorentino
Sorvete de Limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 2 a 4 limões
Bater tudo no liquidificador, coloque em um pote e leve para o congelador até que endureça.
Sorvete de Morango:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 caixinha de morango
- Suco de 2 limões
Bater tudo no liquidificador, coloque em um pote e leve para o congelador até que endureça.
Sorvete de Manga:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 manga grande cortada em cubos
Bater tudo no liquidificador, coloque em um pote e leve para o congelador até que endureça.
Sorvete de Coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 medida da lata de leite de coco ou 200ml
- 100g de coco ralado
Bater no liquidificador todos os ingredientes e apenas metade do coco.
Quando parar de bater, acrescente o restante do coco e coloque em um pote e leve para o congelador até que endureça.
Sorvete de Leite Condensado
Ah como eu gosto dessa receita!
Para o sorvete você vai precisar de:
- 1 latas de leite condensado
- 1 latas de creme de leite
- 4 ovos
Para a calda:
- 1 xícara de chocolate em pó
- ½ xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
Como preparar:
Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas e o soro do creme de leite (se houver).
Cozinhe até chegar em ponto de brigadeiro, até descolar do fundo da panela.
Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.
Coloque chocolate, o açúcar e a água em uma panelinha e deixe ferver ate formar uma calda fina (aproximadamente 5 min).
Coloque a calda no fundo de uma forma com buraco no meio.
Bata as claras em neve e misture delicadamente com o creme de leite condensado.
Coloque na forma por cima da calda de chocolate e leve para o congelador por umas 5 h ou até virar sorvete.
Para desenformar você pode passar a parte de fora da forma na agua
Desenforme em uma travessa bem bonita e sirva.
Imagem meramente ilustrativa.
Sorbet
O verão chegou e o calor toma conta… Nada melhor que um sorvetinho bem gelado, e para não perder a praia… Aí vai uma receita fácil, rápida, pratica e super leve!
Use banana, manga, mamão, abacaxi, morango… E principalmente a criatividade.
Como preparar:
Lave ou descasque a fruta preferida.
Corte em pedaços pequenos.
Leve ao congelador por umas 5 horas.
Retire do congelador e passe no processador ou liquidificador.
Essa é a parte mais difícil… Cuidado para não derreter demais! Precisamos de um creme.
Sorbet pronto!
Agora você pode colocar em um recipiente bem fechado e retornar ao congelador, ou servir direto em potinhos fofos!
Coloque mel, gotas de limão, chocolate em pedaços, castanhas e nozes… Use a imaginação e brinque com os sabores!
Imagem meramente ilustrativa.
