Casa de Biscoitos – com Tathianne

Oi gente! Hoje eu estou com a Tathi, e nós vamos fazer a casinha de biscoito que ela teve dificuldades durante a prova técnica do Bake Off Brasil / SBT. Assistam e vejam que graça que ficou!

 

Você vai precisar de:

  • 500g de manteiga sem sal temperatura ambiente
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1/2 de xícara de mel
  • 2 colher de café de canela em pó
  • 2 colher de café de cravo em pó
  • 2 colher de café de gengibre em pó
  • 2 pitada de noz moscada
  • 2 ovo
  • 6 xícaras de farinha de trigo

 

Para o glacê:

  • 3 clara de ovo
  • Sumo de 1 e 12 limão
  • 750g gramas de açúcar de confeiteiro

 

Como fazer:

Misture todos os ingredientes, exceto a farinha. Depois acrescente a farinha até dar o ponto, peneirando sempre. Quando der o ponto, não grudar mais na mão, leve para a geladeira por 20 minutos para firmar.

Depois dos 20 minutos, abra partes da massa deixando ela numa espessura boa, e corte as partes da casinha. Coloque para assar, sem precisar enfarinhar a forma por cerca de 20 minutos a 180 graus.

Bata os ingredientes do glacê na batedeira até ficar bem firme.

Monte a casinha usando o glacê para unir as partes e decorar. Depois polvilhe açúcar sobre ela para finalizar.

 

casa de biscoito molde

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