HAMBÚRGUER DOCE (Dreams and Creams)

Hi galera!! Hoje além da receitinha delícia, vamos ter uma aula de english tambéemmm!!! Se vc ainda estava na dúvida do que fazer para o dia das crianças, o que acha de hambúrguer doce!!?? Isso mesmo, imagine um hambúrguer com sorvete, chocolate, caldas… E todas essas gostosuras juntas! Veja o vídeo e aprenda a fazer essa delícia que é super fácil, divertido e perfeito para aquela sobremesa da tarde!!!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em:

https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Você pode usar morangos, sorvete, chocolate, caldas… Use sua criatividade, e para saber como fazer o pão que eu usei no vídeo, tem o link no final para a receita!!

PANQUECAS RECHEADAS DE FRANGO

Quem não ama aquela panqueca bem recheada e cremosa!?? A boca até saliva… Siga o passo a passo e faça essa delícia, que vai fazer sucesso!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Panquecas Recheadas De Frango

 Massa da Panqueca

– 1 ovo

– 1 xícara e meia de leite

– 1 xícara de farinha de trigo

– Sal a gosto Recheio

– 1 peito de frango cozido e desfiado

– 1 cebola picada

– Sal e salsinha a gosto

– 1 tomate picado

– Queijo (opcional)

Modo de preparo Massa

No copo do liquidificador, coloque o ovo, o leite, a farinha de trigo e o sal, e bata até obter uma mistura lisa e homogênea.

Recheio

Coloque o peito de frango para cozinhar com água na panela de pressão.

Depois de cozido desfie o frango.

Em uma frigideira, acrescente azeite ou óleo de coco ou manteiga… e refogue a cebola.

Depois acrescente o tomate picado e o frango desfiado.

Reserve

Depois leve a frigideira (pode ser a mesma usada no recheio), untada com azeite ou óleo de coco ou manteiga… em fogo baixo, cubra depois a superfície com uma concha da massa e deixe por 1 minuto, ou até as laterais se soltarem.

Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por mais 1 minuto. Se quiser mais douradinho, só deixar mais um minutinho. E não se esqueça de ir repondo o óleo da frigideira quando necessário.

Montagem

Coloque o recheio (a quantidade que vc quiser) no centro da panqueca, e enrole.

Você pode cobrir com o molho de sua preferencia e servir em seguida, ou como eu fiz, colocar em uma travessa , cobrir com queijo e molho e assar para gratinar!

Em aproximadamente 40 minutos você tem essa delicia prontinha pra comer!

Bom apetite!

BOLO MOUSSE DE CHOCOLATE

Quer uma misture mais perfeita que essa? Bolo de chocolate com mousse de chocolate!?? É irresistível!! Veja o vídeo completo com o passo a passo, e faça um bolo de arrasar!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Bolo Mousse de Chocolate

Para a massa:

– 2 Ovos

– ½ xícara de óleo

– 1 Xícara de açúcar

– ½ xícara de leite

– 1 xícara de farinha de trigo

 – ½ xícara de chocolate em pó

– 1 colher (chá) de fermento em pó

– 1 colher de extrato de baunilha (opcional)

Para o mousse:

 – 200g de chocolate meio amargo

– 200ml de creme de leite fresco

Para o ganache:

 – 100g de chocolate meio amargo

– 100ml de creme de leite

Como preparar a massa:

Coloque os ovos e o óleo em uma tigela e misture, depois acrescente o açúcar e misture mais, depois coloque o leite e misture um pouco mais e por fim coloque a farinha de trigo, o chocolate em pó e o fermento.

Caso queira acrescentar essência de baunilha, pode colocar também! E misture mais!!

Depois despeje em uma forma untada e coloque para assar em forno pré-aquecido a 180°c por cerca de 30 minutos ou até assar.

Bata as claras em neve e coloque o açúcar, sempre batendo, aos poucos, até ficar firme.

Para fazer o ganache:

Derreta o chocolate em banho – maria ou no microondas por 2 minutos (de 30 em 30 segundos).

Depois acrescente o chantilly ao chocolate derretido mexendo delicadamente, até ficar homogêneo.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas e sirva gelado, fica uma delícia!!! Rende de 10 á 15 porções

Para montar o bolo:

Corte o bolo ao meio com o auxilio de um cortador que você pode conferir na minha linha de produtos https://www.lazi.com.br/d/carol-fiorentino

Com o bolo dividido, recheie com o mousse, dentro da própria forma onde o bolo foi assado para facilitar o processo.

Com o bolo recheado, coloque a camada de cima do bolo e leve à geladeira para o mousse firmar.

Por volta de duas horas depois, retire o bolo da geladeira e despeja a ganche até cobrir seu bolo todo. Use uma espátula para te auxiliar no processo.

Coloque raspas de chocolate para decorar seu bolo.

Se delicie!

FRICASSÊ DE FRANGO

Nada melhor do que um delicioso fricassê de frango né!? Melhor que isso, é que é super rápido, barato e fica di-vi-no!!! Quer aprender a preparar essa maravilha? Então veja o passo a passo!

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Para o Fricassê, você vai precisar de:

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • Batata palha a gosto

Para o Molho Branco, você vai precisar de:

  • 1 litro de leite
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga
  • 1 colher de sopa cheia de farinha
  • Sal e Nóz-moscada a gosto

Como preparar o molho branco:

Em uma panela, coloque a manteiga até derreter.

Depois que derretida a manteiga, acrescente a farinha e misture até ela virar uma massa só.

Adicione o leite aos poucos mexendo sempre para que não empelote.

Mexa até que o creme engrosse.

Adicione sal e nóz moscada a gosto.

Assim que virar o creme deixe cozinhar 10 min e reserve.

Como preparar o Fricassê:

Coloque o peito de frango para cozinhar com água numa panela de pressão.

Depois de cozido, desfie o frango.

Em uma panela, acrescente azeite, ou óleo de coco, ou manteiga… e refogue a cebola.

Depois adicione o tomate picado, a cenoura e o frango desfiado.

Desligue o fogo e acrescente a salsinha.

Misture o recheio de frango com o molho branco.

Disponha a mistura em uma travessa.

Cubra o recheio com Catupiry e finalize com batata palha por cima.

Deixe no forno 180° por aproximadamente 30 min.

Essa receita é ótima para várias ocasiões e muito saborosa!

Faça boa degustação!

Bom Apetite!

CATUPIRY CREMOSO CASEIRO

Mais receita bacana e gostosa pra vcs! Catupiry caseiro!! Que delícia! Então veja o vídeo completo com o passo a passo, e vá correndo fazer o seu!

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Para a receita, você vai precisar de:

  • 1 litro de leite
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres de sopa de amido de milho

Como preparar:

Coloque tudo em uma panela.

Misture e dissolva tudo muito bem antes de levar ao fogo.

Em fogo médio, mexa até engrossar.

Retire do fogo.

Se quiser um catupiry mais lisinho, basta bater tudo no liquidificador.

Depois deixe esfriar e leve à geladeira para dar uma consistência mais firme.

Coma com pão, use como recheio de tortas, pastéis, em diversas receitas!

Aproveite!

Beijos!

IOGURTE CASEIRO

Quem não gosta de receita fácil, simples e bem caseira, não é mesmo!? Eu li alguns comentários, e depois de manteiga e requeijão caseiro, pediram Iogurte caseiro!! E aqui está!! Então veja o passo a passo e faça aí na sua casa que fica incrível!

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Para a receita, você vai precisar de:

  • 1 litro de leite
  • 1 xícara de iogurte natural

Como preparar:

Aqueça o leite até quase ferver.

Quando o leite estiver suportável ao toque, coloque o iogurte e misture.

Coloque a mistura em potes separados ou em uma tigela grande.

Deixe o iogurte caseiro descansar de 8 a 12 horas dentro do forno desligado.

Uma vez atingida a consistência desejada, basta servir o seu iogurte.

Você pode adoçar, comer puro, usar em receitas, colocar frutas, granola, enfim… Várias forma de aproveitar essa delícia!

Beijos!

REQUEIJÃO CASEIRO

Mais uma receita bem caseira pra vcs!! E hoje será Requeijão!! Super fácil, rápido e fica delicioso!!

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Para a receita, você vai precisar de:

  • 1 litro de leite
  • 4 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Sal à gosto

Como preparar:

Em uma panela aqueça o leite em fogo médio até levantar fervura e desligue o fogo.

Acrescente o vinagre e misture um pouco para talhar.

Coe a mistura em uma peneira.

Transfira para um pano e esprema delicadamente.

Dica: Se deixar descansando de um dia para o outro no pano, vira ricota!

Em um liquidificador, coloque a manteiga, o sal, a ricota (que ficou no pano) e bata bem até obter um creme liso.

Se quiser que fique mais mole, acrescente um pouquinho de leite.

Transfira esse creme para um copo que feche bem e leve à geladeira para firmar mais.

Rende aproximadamente 320g.

Fica uma delícia!