carolfiorentino
Super fofinho, com a acidez na medida certa!
Você vai precisar:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- ¾ de xícara de óleo
- 4 maçãs verdes picadas com casca
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara farinha de trigo integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento
- 1 colher (chá) de canela
- ½ xícara de passas
- 1 xícara de castanha do Pará
Como preparar:
Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar e o óleo, até formar uma mistura fofa.
Coloque a mistura em um recipiente.
Misture as frutas picadas, as passas e as castanhas.
Acrescente delicadamente as farinhas peneiradas, a canela, o sal e por último o fermento.
Coloque em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada.
Cubra com açúcar e canela e leve ao forno pré-aquecido a 180oC por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado.
Desenforme e polvilhe açúcar e canela.
