Episódio 2 – Chá de Gengibre

O verão está aí, e que calor!!! Nada melhor que uma bebida bem refrescante e gostosa! E do mesmo jeito q nos dias frios um cházinho quente vai que é uma beleza, nos dias de calor chá gelado tbm pode! E uma boa opção é chá gelado de gengibre!!

INGREDIENTES

  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado fresco
  • 500 ml de água filtrada
  • ½ suco de um limão (opcional)
  • 1 colher de mel (opcional)

MODO DE PREPARO

Descasque a raiz de gengibre com um descascador ou com uma faca;
Rale o gengibre com um ralador. Se você o cortar, corte-o fino e use aproximadamente 2 cm.
Leve a água para ferver em fogo médio/alto, assim que ela ferver adicione o gengibre e desligue o fogo;
Coloque a tampa e deixe em infusão por 10 minutos;
Coe o gengibre e adicione suco de limão fresco e o mel se desejar.
Depois é só deixar o chá esfriar, guardar na geladeira e servir! Pode adicionar cubos de gelo também!!

Calda de Especiarias para Sucos

Vamos continuar com as receitas para ocasiões especiais… Esta calda dá um toque todo especial aos sucos.

Sempre faço uns sucos diferentes e os convidados adoram… Como na cozinha o tempo fica bem curto, ao invés de misturar muitas frutas, eu preparo essa calda e bato-a com todos os sucos.

As especiarias podem ser substituídas por outras de sua preferência. Arrisque!

 

Você vai precisar de:

  • 3 sementes de cardamomo
  • 2 anis estrelados
  • 1 canela em pau
  • 1 fava de baunilha ou 2 ml de essência de baunilha
  • 300 g de açúcar
  • 200 ml de água

 

Como preparar:

Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes.

Deixe formar uma calda em ponto de calda…

Não mexa enquanto estiver fervendo para não açucarar.

Retire do fogo, espere esfriar e reserve.

 

Preparo do suco:

Bata no liquidificador o suco de sua preferência (limão, laranja, uva ou o que você quiser), gelo e 4 colheres de sopa de calda.

Sirva e espere os elogios.

 

Beijos e boas festas!

 

Imagem meramente ilustrativa.

Cappuccino

Assim como o cafezinho, o cappuccino é uma bebida muito apreciada.  Esta receita é ótima e prática!

 

Você vai precisar de:

  • 500 g de leite em pó
  • 250 g de achocolatado
  • 100 g de chocolate em pó
  • 100 g de café solúvel
  • 1 colher de sopa cheia de canela em pó
  • 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

 

Como preparar:

Misture bem todos os ingredientes em um recipiente grande.

Armazene em potes secos e tampados.

 

Coloque uma colher de sopa cheia da mistura em 1 xícara de chá de leite ou água fervente.

A quantidade da mistura pode ser adequada ao seu paladar.

 

Imagem meramente ilustrativa.