Bolo de Coco Gelado

Quem aí ama bolo de coco gelado? Ótima opção pras festinhas infantis e tb pra deixar guardadinha pra quando da aquela vontade de comer um docinho! Fica delicioso geladinho e dura bem na geladeira! Faça tb a versão prestígio com o bolo de chocolate!
Receita do meu livro “Deu Bolo” e foto do meu querido @kato78

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de leite
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de chocolate em pó (se for fazer o prestígio)
  • 1 colher de sopa de fermento

MODO DE PREPARO

Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm.
Pre aqueça o forno a 180C
Bata as claras em neve
Adicione as gemas 1 a 1.
Peneire a farinha, acucar, fermento, (chocolate se for fazer prestígio).
Vá intercalando na batedeira em velocidade baixa, os secos e o leite.
Coloque na forma e leve ao forno pre aquecido até estar assado ( faça o teste do palito)

CALDA

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de leite de coco
  • 200g de Coco ralado para passar o bolo.
  • Misture todos os ingredientes.
  • Com o bolo ainda quente, fure bem o bolo e derrame a calda.
  • Parece q o bolo esta boiando, deixe uma hora q a massa absorve a calda!

O famoso (e delicioso) Bolo de Coco Gelado

Oi gente! Hoje eu estou fazendo um bolo que é sucesso de venda, famoso, delicioso, prático, fácil de fazer e de servir: o bolo de coco gelado. Também aproveitei para fazer uma versão prestígio. Faça você, também, e brinque com os sabores. Pode fazer de laranja com calda de laranja, e muitos outros.

 

Você vai precisar de:

  • 2 ovos
  • 3/4 de xícara de açúcar
  • 1/4 de xícara de leite
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • 1/4 de xícara de chocolate em pó (se for fazer o prestígio)
  • 1 colher de sopa de fermento

 

Como preparar:

Unte e enfarinhe uma forma de 20 cm.

Pré-aqueça o forno a 180ºC.

Bata as claras em neve.

Adicione as gemas 1 a 1.

Peneire a farinha, açúcar, fermento, (chocolate se for fazer prestígio).

Vá intercalando na batedeira em velocidade baixa, os secos e o leite.

Coloque na forma e leve ao forno preaquecido até estar assado (faça o teste do palito)

 

Calda

  • 1/2 xícara de leite condensado
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de leite de coco
  • 200g de Coco ralado para passar o bolo.

 

Misture todos os ingredientes.

Com o bolo ainda quente, fure bem o bolo e derrame a calda.

Parece que o bolo esta boiando, deixe uma hora que a massa absorve a calda!