carolfiorentino
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: 5 porções como aperitivo
- Dificuldade de preparo: Fácil
Ingredientes:
- 2 avocados
- ½ limão
- ½ cebola média
- 1 tomate italiano
- Coentro fresco com o talo, a gosto
- ½ pimenta dedo de moça
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Com uma colher, retire toda a polpa do avocado e a coloque em uma tigela. Com um garfo, amasse grosseiramente.. Em seguida, esprema meio limão sobre o fruto para que não escureça (oxide). Pique então a cebola, os tomates ( descartando as sementes), o coentro (com os talos e a pimenta dedo-de-moça (. Misture todos os ingredientes com o abacate até criar uma pasta densa. Para finalizar, regue tudo com azeite e tempere com sal.
Dica: Retire, com cuidado, as sementes da pimenta dedo-de-moça. Isso diminui sua picância.
