Você vai precisar:
- ½ kg de farinha de trigo
- 10g de fermento seco para pão
- 2 xicaras de leite (temperatura ambiente)
- 3 colheres de açúcar
- 2 colheres de manteiga (temperatura ambiente)
- 2 ovos
Recheio:
2 colheres de manteiga temperatura ambiente
½ xícara de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de canela em pó.
Cobertura:
- 100g de cream cheese
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 pitada de sal
- Extrato de baunilha a gosto
Misture tudo muito bem.
Como preparar:
Misture metade da farinha com o fermento. Acrescente a manteiga e misture bem Depois o leite e misture bem. Coloque os ovos e misture. Acrescente aos poucos o restante da farinha e sove a massa.
Deixe descansar por 10 minutos. Divida a massa em 3 partes e use cada uma para um tipo de recheio.
Abra a massa com um rolo na espessura de ½ cm. Pincele toda a massa com manteiga. Polvilhe o açúcar e depois a canela. Enrole como um rocambole. Corte em pedaços de mais ou menos 2 dedos e coloque em forma untada, um ao lado do outro. Deixe crescer por 50 minutos até dobrar de tamanho.
Asse em forno a 180°C por cerca de 40 minutos. Coloque cobertura com ele ainda quente.
