Olho de Sogra

Essa receita é bem tradicional! Experimente como opção de docinhos de festas!

 

Creme de ovos

Você vai precisar de:

  • 1 xícara de açúcar
  • 50 g de manteiga derretida
  • 10 gema
  • 50 ml de leite de coco

 

E vai precisar também de:

  • 20 ameixas secas sem caroço

 

Como preparar:

Leve todos os ingredientes para a panela (menos as ameixas), misture bem.

Deixe cozinhar sem parar de mexer até que engrosse e solte do fundo da panela (ponto de brigadeiro de enrolar).

Retire da panela, deixe esfriar.

Abra a ameixa ao meio e recheie com creme de ovos.

Passe no açúcar cristal e coloque nas forminhas.

 

Imagem meramente ilustrativa.

Bicho de pé

Mais uma receita muito usada em festas!

 

Você vai precisar de:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de instantâneo de morango ou 1 folha de gelatina vermelha
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Açúcar cristal para decorar

 

Como preparar:

Leve todos os ingredientes (exceto o açúcar cristal) para a panela, misture bem.

Deixe cozinhar sem parar de mexer ate que engrosse e solte do fundo da panela (ponto de brigadeiro de enrolar).

Retire da panela, deixe esfriar.

Enrole e passe no açúcar cristal, depois coloque nas forminhas.

Se quiser, pode utilizar como recheio para bolos e neste caso, retire do fogo antes de desgrudar do fundo da panela.

 

Imagem meramente ilustrativa.