Episódio 4 – Penne ao Molho Branco

Um prato gostoso, simples e fácil!

INGREDIENTES

  • 500g de Penne
  • 1 litro de leite
  • 50g de manteiga
  • 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
  • 1 abobrinha com casca
  • Noz-moscada a gosto
  • Parmesão ralado a gosto
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Na panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha. Misture os dois ingredientes com a ajuda de um batedor de arame. Adicione o leite e mexa. Rale a noz-moscada a gosto. Acrescente a abobrinha picada e um pouco de parmesão ralado. Quando o molho começar a ferver, diminua o fogo e mexa esporadicamente até encorpar. Ajuste o sal.

Cozinhe o macarrão ao dente e coloque em uma travessa. Misture o molho aos poucos. Cubra com parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.