Torta típica do Natal italiano! Deliciosa! Experimente!
Para a massa, você vai precisar de:
- 03 xícaras cheias de farinha de trigo
- 300 g de manteiga
- ¾ de xícara de açúcar
- 01 ovo
- 01 pitada se sal
Como preparar:
Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e deixe descansar por 30 minutos.
Para o recheio, você vai precisar de:
- ½ kg de ricota
- ½ xícara de açúcar
- 04 gemas
- 100 g de nozes
- 300 g de frutas cristalizadas
- 01 xícara de trigo em grão
- Gotas de baunilha
Como preparar e montar:
Deixe o trigo de molho em agua por 12 horas, cozinhe na própria água por 15 minutos, até amolecer e reserve.
Bata no liquidificador, a ricota, as gemas e o açúcar. Despeje em uma tigela funda.
Acrescente o trigo, as nozes, as frutas cristalizadas, a baunilha e misture bem.
Unte uma assadeira de fundo removível com manteiga e farinha e coloque parte da massa cobrindo o fundo e as laterais até a metade.
Coloque o recheio.
Com o restante da massa faça tiras e cubra o recheio formado um xadrez.
Asse em forno médio por 45 minutos ou até dourar.
