Alimentos quentes na geladeira

Se houver urgência, não há problema em guardar alimentos quentes na geladeira, se o recipiente ficar destampado até que esfrie.

Se estiver tampado, o ar quente encontrará a barreira da tampa e a umidade contribuirá para a proliferação de bactérias, podendo azedar os alimentos.

Haverá sim um consumo maior de energia da geladeira, pois ela precisará trabalhar com mais potência para esfriar o alimento quente.

O ideal, portanto, é esperar que o alimento esfrie fora da geladeira por não mais que 30 minutos –passado esse tempo se inicia o processo de proliferação das bactérias nocivas.