SALADA DE CAROÇO DE JACA

Todo mundo q me segue sabe o quanto admiro o @comidainvisivel e que sinto mt orgulho em ser embaixadora desse trabalho incrível na luta contra o desperdício! Eu postei há um tempinho atrás sobre o desafio do Não Desperdício, que tem como objetivo construir o maior livro de receitas e dicas de não desperdício… nesse desafio todos podemos cooperar, e hoje escolhemos a receita de Salada de Caroço de Jaca da Solange Nunes (@mamysol_vegan), que preparei junto com minha grande amiga @dleite que é a idealizadora do Comida Invisível;

E vc?? Como faz pra usar integralmente os ingredientes???

SALADA DE CAROÇO DE JACA

  • – Caroços de 1 Jaca
  • 1 Cebola picada
  • Coentro ou salsa a gosto
  • Pitada de sal
  • Suco de 1 limão
  • Azeite a gosto

MODO DE PREPARO

Lave os caroços e cubra com água para cozinhar na pressão por cerca 30 min.

Depois que retirar da panela, espere esfriar e tire as cascas.

A seguir corte os caroços em pedaços e tempere.

Voilá a sua saladenha está pronta!

Cafezinho com Dani Leite (Comida Invisível)

Esse é o primeiro vídeo “Cafezinho com Carol Fiorentino”. E na estreia eu recebi a querida Dani Leite, idealizadora do projeto “Comida Invisível”, que visa conscientizar sobre o desperdício de alimentos. Vamos estrear também uma série de vídeos com reaproveitamento de alimentos.