carolfiorentino
A panqueca é um prato muito gostoso, que pode ter muitas variações de massa, recheios e molhos!
Desta vez SUBSTITUI parte da farinha de trigo da massa, por AVEIA.
É muito simples e bem gostosa!
Use a criatividade, reaproveitando, substituindo e acrescentando ingredientes!
Você vai precisar de:
• 1 copo de leite
• 1/2 copo de farinha de trigo
• ½ copo de aveia fina
• 1 ovo
• 1 colher de café de fermento em pó
Como preparar:
Bata tudo no liquidificador e deixe descansar por 10 minutos.
Aqueça uma frigideira média, coloque um fio (mesmo) de óleo e distribua por toda a superfície (se quiser, use um guardanapo para “untar” a frigideira).
Coloque uma concha da massa da panqueca no centro da frigideira, e com movimentos circulares distribua a massa igualmente por toda a superfície.
Deixe cozinhar de um lado (a panqueca começa a soltar do fundo da frigideira) e vire para cozinhar do outro.
Depois de esfriar, coloque o recheio feito com as sobras, enrole e cubra com molho de sua preferência.
Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos.
