carolfiorentino
Uma ótima opção para quem não tem muito tempo para cozinhar mas gosta de comer bem.
Essa quiche acompanhada de salada ou carne é uma refeição completa!
Para a massa, você vai precisar de:
- 1 xícara de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
Para o recheio você vai precisar:
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de leite 1 alho poro
- ½ xicara de pimenta biquinho
- ½ cebola picada
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 50g de queijo ralado sal
Como preparar a massa:
Misture o amido de milho, a farinha de trigo e o sal. Faça um buraquinho no meio e adicione o leite e o óleo. Misture, não é para sovar, nem bater, apenas misturar. A massa não deve ficar lisinha
Como preparar o recheio:
Bata no liquidificador, o leite, o creme de leite, os ovos, a cebola, o sal e a manteiga ou margarina. Coloque sobre a massa e distribua o alho poro e a pimenta biquinho em toda a superfície. Por último o queijo ralado
Como montar a quiche:
Abra a massa num papel manteiga e coloque na base de uma forma de fundo removível. Cuidado pra não deixar as laterais muito grossas. Coloque o recheio e polvilhe o queijo ralado. Asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 50 minutos, até o recheio firmar.
