Hoje nós vamos usar um Abacaxi por inteiro para fazer um bolo delicioso, suco com as cascas e ainda uma geleia com o bagaço!! #Aproveitamento100%
Lembrando que já temos esse vídeo aqui no canal e no final, o link para o vídeo na íntegra com a minha querida Daniela Leite do Comida Invisível, dando dicas ótimas!
Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…
Para a massa, você vai precisar de:
- 1 Abacaxi
- 1 copo de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Como preparar:
Para higienizar seu abacaxi, use 2 colheres de bicarbonato de sódio e vinagre para 1L de água. Deixe por 15 minutos.
Bata no liquidificador leite, açúcar, ovos e manteiga até ficar liso.
Coloque em uma tigela e acrescente 2 xícaras de farinhas peneirada e o fermento.
Mexa com as mãos com a ajuda de um utensílio.
Corte os abacaxis em rodela.
Caramelize a forma com açúcar
Disponha as rodas de abacaxi por toda a forma.
Coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido em 180°.
Desenforme ainda quente.
Suco de abacaxi
Coloque as cascas de abacaxi no liquidificador com água.
Passe pela peneira e coloque na geladeira.
Geléia de abacaxi
Coloque o bagaço do suco numa panela com um pouco de açúcar.
deixe cozinhar até ficar na consistência de geleia.
Coloque coco se gostar, fica uma delícia!
Bjos
