Uma boa forma de aproveitar os pães amanhecidos é resgatando o tradicional e delicioso pudim de pão. Confira a receita!

 

Você vai precisar de:

• 4 ovos
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 4 pães amanhecidos
• 1 e ½ xícara de leite
• 100 g de uva passa
• 1 colher de chá de canela
• 1 colher de sopa de raspas de laranja

 

Como preparar:

Deixe os pães de molho em 1 de xícara de leite até amolecer.

Coloque as uvas passas de molho em ½ xícara de leite até incharem.

Bata no liquidificador os ovos, os pães amolecidos, o leite sem as uvas passas, a manteiga e o açúcar.

Retire essa mistura do liquidificador e em outro recipiente acrescente as uvas passas, as raspas de laranja e a canela.

Caramelize uma forma e coloque a mistura.

Polvilhe um pouco de canela e açúcar antes de levar ao forno em banho-maria por aproximadamente 35 minutos.

 

Imagem meramente ilustrativa – créditos A2.