Oi gente! Hoje a Bia jordão está conosco para fazer uma receita que representa a minha infância: bolinho de chuva! Eu conhecia como bolinho da vovó! Ela dizia que não podia comer nenhum antes de todos estarem fritos se não o óleo acabava! Será que isso faz sentido? #confortfood #jadeiumarobadinha
Você vai precisar de:
- 1 xícara de farinha de trigo.
- 1 xícara de açúcar.
- 1/2 colher de sopa de fermento.
- 1 ovo.
- 1/2 xícara de leite.
- 500 ml de óleo para fritar.
Como preparar:
Misture todos os ingredientes secos, em seguida abra um buraco no centro para acrescentar o ovo e o leite. Depois misture tudo e vá acrescentando farinha aos poucos, peneirando, até que a massa fique no ponto.
Ela não deve ficar nem muito firme, nem muito mole, em seguida deixe descansar por uns 10 minutos.
Deixe o óleo aquecer bem, e frite em pequenas porções, medindo com colheres de sopa.
E depois de fritos, se gostar, passe os bolinhos ainda quentes no açúcar e na canela.
