O Bolo de Banana mais Gostoso!

Oi gente! Nas minhas férias, eu fiz muito esse bolo de banana. Ele fica super gostoso, macio, bem úmido e delicioso. Quanto mais a banana estiver madura, mais gostoso o bolo fica!

 

Você vai precisar de:

  • 2 ovos
  • 1 xícara e meia de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 3 bananas maduras
  • 1 xícara e meia de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • Canela em pó à gosto (opcional)

 

Como preparar:

Primeiro bata os ovos com o açúcar. Pode bater à mão, mesmo. Em seguida misture o óleo. Reserve.

Amasse as bananas maduras com um garfo, e unte bem a forma com farinha de trigo.

Na mistura do bolo, acrescente a farinha, o fermento e a canela, peneirando. A canela é opcional, se você não gostar, só não colocar.

Misture tudo. Não bata. Por último, coloque a banana amassada.

Depois despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180° por uns 40 minutos.

 

Uma coisa que eu gosto muito de fazer é polvilhar sobre o bolo, antes de assar, uma mistura de açúcar e canela parar formar uma crostinha muito gostosa.

Bolo de Banana com Nozes

Essa receita quem me ensinou foi a minha queridíssima amiga Marli!

 

Você vai precisar de:

  • 6 ovos
  • 2 xícaras de açúcar refinado
  • 2 xícaras de óleo
  • 4 bananas nanicas
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de canela
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó

 

Como preparar:

Bata os ovos, óleo e o açúcar na batedeira até que fique bem fofo.

Acrescente aos poucos a farinha de trigo, canela e a essência.

Amasse as bananas com um garfo e misture à massa.

Acrescente as nozes e o fermento, e leve na forma já untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C até que esteja assado.

 

Imagem meramente ilustrativa.

Bolo da Mamãe (Maçã e Banana)

Esse bolo é maravilhoso! Receita da minha mãe, muuito especial!

 

Você vai precisar de:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo branca
  • 1 xícara farinha de trigo integral
  • ¾ de xícara de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 maçãs médias com casca picadas
  • 2 bananas nanicas picadas
  • ½ xícara de passas (opcional)
  • 1 xícara de frutas secas (amêndoas, castanhas, damasco) (opcional)

 

Como preparar:

Descasque as maçãs e reserve a casca, retire o miolo e corte em pedaços médios.

Descasque e corte as bananas.

Bata os ovos, o açúcar e o óleo no liquidificador até formar uma mistura fofa. Misture a casca de maçã e bata bem.

Retire do liquidificador e coloque em um recipiente. Misture as frutas picadas e passas.

Acrescente delicadamente as farinhas, o fermento, a canela e o sal peneirados. Coloque em uma forma com furo no meio de aproximadamente 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC por 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado. Retire da forma e polvilhe açúcar e canela.

 

Dicas: unte a forma e polvilhe com açúcar e canela e não desperdice a casca da maçã. Ah e pode ser feito só com banana ou só com maçã.