Bolo Alemão

Esse bolo combina muito com o natal!

 

Para a massa, você vai precisar de:

  • 04 ovos
  • 01 e ½ xícaras de açúcar
  • 200 g de manteiga derretida
  • 150 g de chocolate meio amargo picado
  • 200 g de castanha do Pará picada grosseiramente
  • 03 xícaras de farinha de trigo
  • 01 colher de fermento em pó
  • 01 xícara de leite

 

Como preparar:

Bata com o fuê, os ovos, o açúcar e a manteiga até clarear.

Acrescente o leite e misture bem.

Acrescente a farinha e o fermento, peneirados, aos poucos e misture delicadamente.

Por ultimo, adicione o chocolate e as castanhas.

Leve ao forno à 180°, em forma untada, em média por 45 minutos.

Depois de frio, desenforme e cubra todo o bolo com a cobertura.

 

Para a cobertura:

  • 200 g de creme de leite
  • 100 g de chocolate meio amargo picado

 

Como preparar:

Derreta o chocolate no micro-ondas até derreter, acrescente o creme de leite e mexa bem até ficar bem homogêneo.

Bolo de Natal

Delicioso para comer com sorvete ou tomando um cafezinho!

 

Você vai precisar de:

  • 03 ovos
  • 01 e ½ xícara de açúcar
  • 02 e ½ xícara de farinha de trigo
  • 01 colher de sopa de fermento em pó
  • ¾ de xícara de óleo
  • 01 xícara de suco de laranja
  • 01 colher de chá de cardamomo
  • Gotas de baunilha
  • 01 xícara de frutas cristalizadas
  • 01 xícara de uva passa branca
  • Casca de uma laranja
  • Casca de um limão
  • 01 colher de sopa de licor, whisky ou rum
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

 

Como preparar:

Bata muito bem no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, as cascas de laranja e limão, o cardamomo, a baunilha, o whisky e o suco de laranja.

Despeje em uma tigela e acrescente aos poucos a farinha com o fermento, peneirados, mexendo até ficar uma massa homogênea.

Acrescente por fim, as frutas cristalizadas e as uvas passas e mexa delicadamente.

Unte duas formas para bolo inglês, com manteiga e farinha e despeje metade da massa em cada uma.

Asse em forno 180° por aproximadamente 30 minutos ou até assarem completamente.

Depois de frio, desenforme e polvilhe por cima açúcar de confeiteiro.