BOLO DE BANANA COM CHOCOLATE

Eu AMO bolo de banana! AMO, e na receita de hoje, eu fiz essa gostosura com gotas de chocolate!! Ficou INCRÍVEL de delicioso!

E não esqueçam de me mostrar como ficou o bolo de vcs, posta e me marca lá no instagram @carolfiorentino que eu quero ver como ficou!!

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Bolo de Banana com Chocolate

Ingredientes

– 4 ovos

– 2 e 1/2 de açúcar

– 1 e 1/2 de óleo

– 3 xícaras de farinha

– 4 bananas

– 1 xícara de chocolate picado

– 1 colher de sopa de fermento

– Açúcar e canela a gosto

Modo de Preparo

Unte e enfarinhe uma forma de buraco no meio de aproximadamente 15 cm de diâmetro.

Preaqueça o forno a 180C

Descasque as bananas e amasse com um garfo.

Corte as cascas já higienizadas em tiras.

Bata os ovos com o açúcar e o óleo na mão mesmo.

Adicione a farinha e o fermento peneirados.

Por último misture a banana amassada e o chocolate picado.

Coloque na forma e polvilhe açúcar por cima para formar uma crostinha e leve ao forno por aproximadamente 45 min.

IMPORTANTE: faça o teste do palito para não tirar o bolo antes da hr!

Espete com um palito, garfo ou faquinha no centro do bolo, se sair seco está pronto, se sair com um pouco de massa, deixe mais um pouco!

BOLO PISCINA DE PRESTÍGIO

Vcs já ouviram falar no bolo piscina ou ballerine?? Ele fica DE-MAIS!!

E quando fizer a sua, posta e me marca lá no instagram @carolfiorentino que eu quero ver como ficou em!

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Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em:

https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore..

Bolo Prestígio Piscina

Ingredientes:

– 2 ovos

– 1 x de açúcar

– 1/2 x de óleo

– 2 x de farinha de trigo

– 1/2 de chocolate em pó

– 1/2 x de leite

– 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

– 1/4 de xícara de coco ralado

– 1 colher de estrato de baunilha

MODO DE PREPARO

Bata com um batedor de arame os ovos com o açúcar, até ficar mais claro, acrescente o óleo, misture até virar uma maionese.

Adicione o leite, e o extrato de baunilha, a farinha, chocolate e o fermente intercalando o seco e o líquido.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido a 180C por aproximadamente 25 à 30 min.

Beijinho:

– 1 lata de leite condensado

– 200g de coco ralado

– 1 lata de creme de leite

– Coco para decorar

Coloque tudo na panela e deixe cozinhar mexendo sempre até q desgrude do fundo da panela.

Coloque por cima do bolo de chocolate e cubra com coco ralado.

Bom proveito!

BOLO NA TAÇA: Chocolate e Morango – Dia dos Namorados

Hoje eu vou juntar tudo que há de mais gostoso em uma taça só!! Bolo na taça com chocolate e morangos!! Que DE-LI-CIA!!!

Você pode encontrar minha linha de utensílios em www.carolfiorentinoshop.com.br

Para o Creme Branco, você vai precisar de:

  • 600 ml de leite
  • 800 ml de leite condensado
  • 8 colheres de leite em pó
  • 4 colheres de manteiga
  • 4 colheres de sopa amido de milho
  • Essência de baunilha a gosto

Para o creme de chocolate, só acrescentar:

  • 200 g de Chocolate em gotas ou em pó (se usar chocolate em pó, colocar no começo do preparo)

Para Calda, você vai precisar de:

  • 2 a 3 Colheres (sopa) de leite condensado
  • ½ Xícara de leite
  • Essência de Baunilha a gosto

Como preparar:

Junte todos os ingredientes na panela, e leve ao fogo até engrossar. Não pare de mexer até ficarem em ponto de creme.

Reserve e deixe esfriar.

Higienize os morangos e seque bem.

Para o passo a passo da montagem, veja o vídeo em!!

Bolo Vaso de Flores

Hoje quem está aqui no meu canal é o super talentoso Luiz, que foi finalista do Batalha dos Confeiteiros e ele vai fazer um bolo super fofo em homenagem ao Dia das Mães com o formato de um lindo vaso de flor!! Demais né!?

Você pode encontrar minha linha de utensílios em: www.carolfiorentinoshop.com.br

Dicas:

  • Faça a decoração bem antes de começar a decorar o bolo, para dar tempo de secar tudo;
  • É mais fácil fazer a blindagem do bolo com o chocolate meio amargo;
  • Quanto mais grossa a blindagem, mais difícil cortar o bolo depois;
  • Para o tom de cerâmica, use laranja com um pouco de marrom;
  • Com o próprio alisador, você consegue deixar as emendas mais bem feitinhas;

Coelho de Cupcake


Hoje a gente vai começar uma playlist nova! Eu vou mostrar pra vocês a minha linha de utensílios para confeitaria, tanto para confeiteiros profissionais, como vocês, amantes da confeitaria! Eu terei muitos convidados feras em confeitaria! Não Perca!!

Você vai precisar de:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de água
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chocolate em pó
  • 1 col. de sobremesa de fermento químico

Para a cobertura:

  • 700g de glacê

Para colorir:

  • Corante rosa e preto

Como preparar:

Misture os ovos com o açúcar e bata bem. Acrescente o óleo, e misture.

Peneire a farinha, fermento e o chocolate em pó e vá intercalando com a água.

Mexa até formar uma massa lisa e com o dosador, pingue nas formas de cupcake. Encha a forminha até metade para não vazar.

Leve ao forno pré-aquecido a 180C por uns 20 min.

Deixe esfriar.

Coloque no prato que irá servir os cupcakes, que irão montar a carinha do coelho e comece a confeitar.

Bata o glacê, com um pouquinho do glacê, faça as cores rosa e preto.

Marque as orelhas, os olhos, a boca e o bigode do coelho.

Cubra os espaços com o bico Pitanga aberto com o glacê branco, retoque as orelhas, olhos, boca e bigode se necessário!

Está pronto!

Ovos de Páscoa de Sonho de Valsa e Pêssego

Oi gente, páscoa está ai, então o que eu vou fazer: ovos de páscoa. O que eu quero ensinar para vocês? Dois recheios diferentes. 1 de chocolate com uma pasta de amendoim, que é super barato, e 2 de chocolate meio amargo com uma fruta em calda.

Aqui vai a receita apenas dos recheios. Para fazer o ovo, tem outro vídeo no canal do Mohamad Hindi que eu ensino a fazer, aqui.

Para o recheio de Sonho de Valsa:

  • 200g de chocolate branco
  • 50g de pasta de amendoim

Derreta o chocolate branco e misture com a pasta de amendoim.

Para o recheio de Fruta em Calda:

  • 200g do chocolate de sua preferência
  • 50g de fruta em calda (Pêssego, Figo, Cereja…)
  • 10ml de calda da fruta

Derreta o chocolate e coloque no processador com a fruta e a calda. Bata até ficar um creme homogêneo.

Agora é só rechear os seus ovos, decorar e está pronto para degustar ou até ganhar um dinheirinho nessa páscoa! Beijos e até a próxima receita delícia aqui e no meu canal!

Rocambole de Prestígio (sem forno ou fogão)

Oi gente, hoje eu vou fazer uma receita muito especial, do meu livro Todo Mundo na Cozinha (você pode comprar aqui): é uma receita de rocambole sem forno, sem fogão, sem nada. Qualquer criança pode fazer, e também quem está começando na cozinha.

A maior diferença do rocambole para o bolo de rolo é que o rocambole é apenas uma massa enrolada em forma de um tronco, e pode levar vários sabores, doces ou salgados. Já o bolo de rolo são várias lâminas de massa bem fininha, enroladas com goiabada (tradicionalmente).

Para a massa, você vai precisar de:

  • ½ caixinha de leite condensado
  • 2 xicaras de chocolate em pó ou achocolatado
  • 2 xicara de leite em pó

Para o recheio, você vai precisar de:

  • ½ caixinha de leite condensado
  • 200g de coco ralado

Como preparar:

Misture todos os ingredientes da massa ate formar uma massinha.
Abra a massa num retângulo.
Misture os ingredientes do recheio e espalhe na massa aberta.
Enrole como rocambole.
Decore com coco ralado.