CROQUETES DE CARNE E RECHEIO DE QUEIJO

Nada melhor que uma boa comidinha feita em casa!! E em apenas alguns minutos você prepara esse salgadinho pra lá de saboroso!! E você ainda pode congelá-los para saborear durante a semana! Então pega o caderninho, ou corre pra cozinha e prepare essa delícia!!

E para ver meu novo programa Tudo na Panela na Food Network, todas ás quartas, 22h45 só sintonizar nos canais: sky 492, Claro tv e NET 54, Oi tv 138, Vivo tv 80!

Com reprises:

– Quartas às 23h13

– Sextas às 18h09

– Segundas às 18h09

– Segundas às 21h16

– Segundas às 21h39

Croquetes de Carne e Recheio de Queijo

Ingredientes:

– 2 colheres de sopa de manteiga

– 1 cebola picada

– 1 tomate picado

– 300g de carne tipo acém ou moída

– 1 ovo

– 1 colher de sopa de suco de limão

– Sal a gosto

– Pimenta a gosto

– Noz mascada (opcional)

– Canela (opcional)

– 1 folha de louro

– 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo

– 1 xícara de chá de leite fervente

– Queijo minas padrão ou mozarela para rechear

Para empanar:

– Farinha de trigo

– Ovos

– Farinha de rosca

– Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão refogue a cebola e o tomate, acrescente a carne e o louro e deixe dourar, coloque a tampa e deixe na pressão por uns 40min; 50min

Desfie a carne

Coloque o ovo e o suco de limão.

Misture em um recipiente o leite e a farinha.

Acrescente a mistura de carne moída e mexa bem para não empelotar.

Deve formar uma massa q gruda um pouco nas mãos

Deixe esfriar.

Modele os croquetes, empane na farinha, ovo e farinha de rosca e frite em óleo quente.

Vc pode rechear com queijo q fica delicioso!!

Bom apetite!