carolfiorentinoNada melhor que uma boa comidinha feita em casa!! E em apenas alguns minutos você prepara esse salgadinho pra lá de saboroso!! E você ainda pode congelá-los para saborear durante a semana! Então pega o caderninho, ou corre pra cozinha e prepare essa delícia!!
E para ver meu novo programa Tudo na Panela na Food Network, todas ás quartas, 22h45 só sintonizar nos canais: sky 492, Claro tv e NET 54, Oi tv 138, Vivo tv 80!
Com reprises:
– Quartas às 23h13
– Sextas às 18h09
– Segundas às 18h09
– Segundas às 21h16
– Segundas às 21h39
Croquetes de Carne e Recheio de Queijo
Ingredientes:
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 cebola picada
– 1 tomate picado
– 300g de carne tipo acém ou moída
– 1 ovo
– 1 colher de sopa de suco de limão
– Sal a gosto
– Pimenta a gosto
– Noz mascada (opcional)
– Canela (opcional)
– 1 folha de louro
– 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo
– 1 xícara de chá de leite fervente
– Queijo minas padrão ou mozarela para rechear
Para empanar:
– Farinha de trigo
– Ovos
– Farinha de rosca
– Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Em uma panela de pressão refogue a cebola e o tomate, acrescente a carne e o louro e deixe dourar, coloque a tampa e deixe na pressão por uns 40min; 50min
Desfie a carne
Coloque o ovo e o suco de limão.
Misture em um recipiente o leite e a farinha.
Acrescente a mistura de carne moída e mexa bem para não empelotar.
Deve formar uma massa q gruda um pouco nas mãos
Deixe esfriar.
Modele os croquetes, empane na farinha, ovo e farinha de rosca e frite em óleo quente.
Vc pode rechear com queijo q fica delicioso!!
Bom apetite!
