Geleia de Morangos com Pimenta

Para quem gosta do sabor agridoce, essa geleia é uma ótima opção no acompanhamento de carnes, aves e peixes.

Com queijo, torradas e pães, também fica uma delícia!

 

Você vai precisar de:

  • 02 caixas de morangos maduros
  • 1 xicara de chá de açúcar
  • 1 pimenta dedo de moça

 

Como preparar:

Lave os morangos, retire o cabinho verde e corte em rodelas.

Em uma panela coloque os morangos, a pimenta  cortada em pedaços bem pequenos e o açúcar.

Mexa e deixe ferver.

Enquanto a geleia vai engrossando, mexa várias vezes, tomando cuidado para não grudar no fundo da panela.

Quando a geleia começar a desgrudar da panela, desligue o fogo e deixe descansar até esfriar.

Experimente e se preferir mais apimentada, acrescente a quantidade necessária de pimenta liquida da sua preferência.

Use a criatividade utilizando outras frutas!

Aproveitando todo o Abacaxi! – Bolo de Abacaxi

Oi gente! Hoje eu e a Dani vamos aproveitar um abaxi inteiro que, por estar sem coroa, poderia ser jogado fora (por estar fora do padrão). Nós vamos usá-lo inteiro para fazer um bolo delicioso, suco com as cascas e ainda uma geleia com o bagaço!

 

Você vai precisar de:

  • 1 abacaxi
  • 1 copo de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de farinha
  • 1 colher de fermento em pó

 

Como preparar:

Bate no liquidificador o leite, açúcar, ovos e manteiga até ficar liso.

Coloca em uma tigela e acrescenta 2 xícaras de farinha peneiradas e o fermento.

Corte os abacaxis em rodelas e caramelizar a forma com açúcar.

Dispor as rodelas de abacaxi em toda a forma.

Coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC.

Desenforme ainda quente.

 

Suco de abacaxi

Coloque as cascas de abacaxi no liquidificador com água.

Passe pela peneira e coloque na geladeira.

 

Geleia de abacaxi

Com o bagaço do suco, coloque na panela com um pouco de açúcar e deixe cozinhar até ficar uma geleia.

Se quiser colocar coco fica uma delicia.