carolfiorentinoOi gente! Hoje eu e a Dani vamos aproveitar um abaxi inteiro que, por estar sem coroa, poderia ser jogado fora (por estar fora do padrão). Nós vamos usá-lo inteiro para fazer um bolo delicioso, suco com as cascas e ainda uma geleia com o bagaço!
Você vai precisar de:
- 1 abacaxi
- 1 copo de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de farinha
- 1 colher de fermento em pó
Como preparar:
Bate no liquidificador o leite, açúcar, ovos e manteiga até ficar liso.
Coloca em uma tigela e acrescenta 2 xícaras de farinha peneiradas e o fermento.
Corte os abacaxis em rodelas e caramelizar a forma com açúcar.
Dispor as rodelas de abacaxi em toda a forma.
Coloque a massa e leve ao forno preaquecido a 180ºC.
Desenforme ainda quente.
Suco de abacaxi
Coloque as cascas de abacaxi no liquidificador com água.
Passe pela peneira e coloque na geladeira.
Geleia de abacaxi
Com o bagaço do suco, coloque na panela com um pouco de açúcar e deixe cozinhar até ficar uma geleia.
Se quiser colocar coco fica uma delicia.
