Cantinho da Carol – Arthur, campeão do Junior Bake Off Brasil

Mais um vídeo do Cantinho da Carol. Dessa vez recebi o Arthur, campeão do Junior Bake Off Brasil. Confere o nosso bate-papo pra lá de fofo! #SBT #JuniorBakeOffBrasil

Torre de Cake POP – Receita da final do Junior Bake Off Brasil

Mais uma receita do Junior Bake Off Brasil. Dessa vez a receita da grande final com os finalistas Arthur e Duda, fizemos a Torre de Cake POP.

 

Para o bolo, você vai precisar de:

  • 5 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de farinha
  • 1⁄2 xícara de cacau em pó
  • 1⁄2 xícara de iogurte natural
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

 

Como preparar:

Coloque em uma tigela a farinha e o fermento, misture e reserve.

Bata o açúcar com a manteiga, acrescente os ovos, um a um e aos poucos o cacau e o iogurte até formar um creme homogêneo.

Misture o creme aos ingredientes secos com o fouet e coloque em uma assadeira untada para assar em forno pré-aquecido 180°C por 35 min.

 

Para a ganache:

  • 300 g de chocolate ao leite
  • 100 g de creme de leite

 

Como preparar:

Derreta o chocolate no micro-ondas e em seguida acrescente o creme de leite mexendo sempre até incorporar bem.

 

Para a cobertura:

  • 500 g de chocolate branco cobertura Corantes para chocolate
  • Confeitos

 

Como montar a torre de cake pop:

Esfarelar o bolo assado em uma tigela e acrescentar a ganache aos poucos até formar uma massa em ponto firme para bolear.

Fazer as bolinhas.

Banhe a ponta do palito no chocolate e leve ao congelador para secar.

Derreter o Chocolate branco no micro-ondas, dividir em 3 potes iguais e tingir nas cores desejadas. Espete as bolinhas no palito, banhe no chocolate, aplique os confeitos e deixe secar no congelador ou geladeira, até ficar firme.

Utilize a base em isopor para fixar as bolinhas, formando uma linda torre de cake pops.

Bolo Caixa de Brinquedos e Modelagem de bichinhos, barco e trem em pasta americana – Carol Fiorentino

Mais uma receita do Junior Bake Off Brasil. Convidei a Camila, o Thiago e a Nana pra te ensinar a preparar o delicioso Bolo Caixa de Brinquedos! Curte o vídeo e INSCREVA-SE no canal!!

 

Para o bolo, você vai precisar de:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1⁄2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1⁄2 xícara de óleo
  • 1⁄2 xícara de água morna
  • 150 g de mix de castanhas e chocolates
  • 1⁄2 xícara de cacau em pó

 

Como preparar:

Misture os ingredientes secos peneirados.

Abra uma covinha no meio e coloque os ovos, óleo e água.

Misture bem até ficar uma massa lisa. Polvilhe um pouco de farinha nas castanhas para elas não afundarem no bolo. Misture as castanhas na massa e coloque em uma assadeira quadrada untada e enfarinhada para assar em forno 180°C por 35 minutos.

 

Como modelar:

Modele os brinquedos com pasta americana de cores sortidas.

Sempre prefira colorir a massa com corante natural.

 

Como montar:

Corte o bolo ao meio (na vertical) e junte as duas partes com doce de leite como recheio. O bolo ficará em formato retangular. Cubra o bolo com doce de leite, abra a pasta e cubra o bolo. Recorte as laterais de sobra e faça o acabamento da caixa. Coloque os brinquedos modelados na caixa e finalize o acabamento.