APRENDA A FAZER CALZONE

Se vc ainda não experimentou calzone, chegou a sua hora!!! O calzone é uma espécie de pizza frita, só que fechada e beeem recheada!! Fica uma DE-LÍ-CIA.

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em:

https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Calzone

Para a massa:

– 500g de farinha de trigo

– 1 Colher (chá) de fermento biológico

– 230ml de água gelada

– 30ml de azeite

– Sal a gosto.

Em um recipiente, coloque todos os ingredientes da massa e misture até que ela esteja uniforme.

Depois divida a massa em porções do tamanho que desejar, cubra com um plástico para não ressecar a massa e coloque na geladeira por 48h.

Quando tirar da geladeira, estique as massas com um rolo de cozinha. Você pode fazer tanto no formato de pizza (redondo) quanto quadrado, fica a seu critério.

Depois, só adicionar o recheio de sua preferência. Use a criatividade!!

Em seguida, feche o calzone.

E para ter certeza que está bem fechado e que o recheio não irá vazar, aperte as bordas com um garfo ou enrole as beiradas.

Coloque os calzones para fritar em óleo quente e os retirem quando estiverem douradinhos.

E bom apetite!

PASTEL DE FORNO (Receita da Vovó)

Hoje eu vou ensinar outra receita da minha Vó Leontina, que eu sou apaixonada!! Pastel de forno!! Fica uma delícia e com uma massa super leve e fácil de fazer! É ótimo para aquele lanchinho da tarde ou até aquele dinheiro extra!!

Ah! Você pode encontrar minha linha de utensílios em: https://www.lazi.com.br/d/carol-fiore…

Para a massa, você vai precisar de:

  • 1 Xícara (café) de leite morno com sal
  • 7 Colheres de farinha de Trigo
  • 1 Colher de chá de fermento para bolo
  • Sal a gosto
  • 6 Colheres (sopa) de óleo ou 3 Colheres (sopa) de manteiga

Para o Recheio de Pizza:

  • 1 Tomate
  • Queijo ou Recheio de sua preferência
  • Orégano a gosto

Pincelar Pastéis:

  • 1 Ovo inteiro

Para o passo a passo da montagem, veja o vídeo em!!

Massa de Pizza de Frigideira

Essa receita é da minha mãe! Prática e deliciosa!

 

Você vai precisar de:

  • 02 copos de farinha de trigo peneirada
  • ½ copo de leite
  • ½ copo de água
  • Sal
  • Uma pitada de açúcar
  • 01 colher de sopa de fermento químico

 

Como preparar:

Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.

Deixe descansar por 15 minutos.

Divida a massa em 06 bolinhas e faça os discos de pizza.

Asse na frigideira de um lado e do outro.

Colocar o recheio preferido.

 

Dicas

Se preferir, pode substituir um copo de farinha branca por farinha integral.

Você pode deixar os discos assados e utilizá-los aos poucos.

A massa dura cerca de quatro dias na geladeira.