Bolo de Rolo – com Luciano

Oi gente, hoje estamos com o Luciano, que foi eliminado por conta do Bolo de Rolo! Então, vamos fazer o bolo para “destraumatizar” todo mundo! rs Curte o vídeo, comenta e compartilha com os amigos!

 

Para a massa, você vai precisar de:

  • 1 tablete de manteiga
  • 1  1/2  de açúcar
  • 06 ovos
  • 1 1/2  de farinha de trigo

 

Para a goiabada, você vai precisar de:

  • 5 unidades de goiabas vermelhas
  • 1/2 xícara de água
  • 1 xícara  de açúcar
  • 1/2 limão

 

Como preparar a massa:

Bata na batedeira a manteiga com o açúcar até virar um creme claro. Acrescente as gemas uma a uma, bata por 3 minutos. Peneire a farinha e misture delicadamente à massa. Por ultimo, acrescente as claras em neve sem mexer muito.

Unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque 6 col. da massa e espalhe com uma espátula. Forno pré-aquecido, asse por 6 minutos a 180º.

 

Como preparar a goiabada:

Descasque as goiabas. Triture e passe na peneira. Depois leve ao fogo com o açúcar e o sumo do limão, mexendo até o ponto desejado.

 

Como montar:

Sobre um pano de prato limpo, polvilhe açúcar e desenforme o bolo ainda quente. Coloque uma camada bem fina de geleia de goiaba e enrole imediatamente o bolo.

Retire do pano e reserve.

Repita a operação e antes de enrolar a segunda camada, coloque o bolo já enrolado e enrole novamente.

 

Finalize com açúcar gelado por cima do bolo.

 

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