Bolo Quentão

Usando a criatividade para a Festa Junina!!!!

 

Você vai precisar para a massa:

• 02 ovos
• 01 xícara de açúcar
• 02 xícaras de farinha de trigo
• ¾ xícara de óleo
• ½ xicara de água
• ½ xícara de pinga
• 01 pedaço de gengibre ( que caiba em uma colher de sopa ou mais se preferir)
• Raspas de um limão
• 01 colher de sopa de fermento para bolo

 

Como preparar a massa:

 

Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Unte e enfarinhe uma forma de buraco e reserve.

Reserve a farinha e o fermento.

Bata muito bem no liquidificador os outros ingredientes.

Despeje em uma tigela e acrescente a farinha peneirada com o fermento.

Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até o bolo estar completamente assado!

Depois de frio, desenforme e cubra com a calda.

Essa calda fica seca em alguns minutos, por isso prepare na hora de cobrir o bolo.

 

Você vai precisar para a cobertura:

• Suco de 01 limão
• 02 xicaras de açúcar de confeiteiro
• 01 colher de pinga

 

Misture todos os ingredientes e se ficar muito mole coloque mais açúcar até ficar firme.