Uma combinação irresistível !!!!!
Você vai precisar para a massa:
- 03 ovos
- 01 e 1/2 xícaras de açúcar mascavo
- 03 colheres de sopa de manteiga
- 02 cenouras médias picadas
- 02 e 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento peneirada
- 01 colher de sopa de raspas de laranja
- 01 xicara de nozes picadas
Você vai precisar para a cobertura:
- 2 xicaras de açúcar de confeiteiro
- suco de limão suficiente para formar uma calda bem grossa.
Como preparar a massa:
Bata bem no liquidificador ,os ovos , o açúcar , a manteiga , as cenouras e as raspas de laranja.
Coloque a misture em uma tigela e acrescente a farinha peneirada aos poucos .
Acrescente as nozes delicadamente.
Assar em forma untada com manteiga e farinha , em forno 180º por aproximadamente 45 minutos.
Cubra o bolo depois de frio com uma camada bem grossa da calda e salpique nozes. .
