Bolo para rechear

Essa receita é muito fácil e coringa para vários preparos de bolos recheados e com cobertura!

Use a criatividade!!!!

Você vai precisar:

  • 03 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xicaras de farinha de trigo peneirada
  • 3/4 de xícara de óleo
  • 01 copo de água morna
  • essência de baunilha
  • 01 colher de sopa de fermento em pó

Como preparar:

Em uma tigela, bata muito bem, com um batedor de arame, os ovos com o açúcar.

Acrescente o óleo e bata bem.

Acrescente a água, a baunilha e misture bem.

Acrescente aos poucos a farinha peneirada com o fermento mexendo cuidadosamente até a mistura ficar homogênea.

Coloque para assar em forma redonda ou retangular, untada com manteiga e farinha, em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos.

Deixe esfriar, desenforme e use a criatividade!!!!!!

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Bolo de Morango

Esse bolo azedinho e doce ao mesmo tempo, é uma delícia!!!

Para a massa você vai precisar de:

  • 3 ovos
  • 1 e ½ xícara de açúcar
  • ¾ de xícara de óleo
  • 2 e ½ xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 01 caixa de morango
  • 01 copo de iogurte de morango

Como preparar:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo, o iogurte e os morangos lavados e sem o cabinho verde.

Despeje o líquido em uma tigela e acrescente a farinha e o fermento, peneirados, batendo com o batedor de arame ou uma colher de pau.

Coloque em uma forma, untada com manteiga e farinha, por aproximadamente 35 minutos em forno médio pré-aquecido a 180°C.

Você vai precisar para a cobertura:

  • 6 colheres de sopa cheias de açúcar de confeiteiro
  • 01 xícara de leite

Como preparar:

Misture  bem o leite  com o açúcar.

Passe  sobre o bolo assado e frio, depois de desenformado.

Bolo Alemão de Cerejas

Deliciosamente crocante!!!!

Você vai precisar:

  • 200 g de manteiga amolecida
  • 01 xícara de açúcar demerara ou refinado
  • 01 ovo batido
  • 02 colheres de sopa de erva doce seca (para chá)
  • 01 colher de chá de essência de baunilha
  • raspas de um limão
  • suco de 1/2 limão
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 02 xícaras de farinha de trigo

Como preparar:

Bata a manteiga com o açúcar.

Acrescente o ovo, a baunilha, as raspas e o suco do limão e misture bem.

Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture formando uma massa densa.

Embrulhe a massa em filme plástico e leve ao refrigerador por 30 minutos.

Abra a massa com espessura de 5 mm, sobre uma superfície enfarinhada.

Corte a massa com cortador do formato desejado e coloque sobre uma assadeira.

Asse em forno preaquecido cerca de 12 minutos.

Deixe o restante da massa no congelador até o momento de usá-la novamente.

Deixe os biscoitos esfriarem na assadeira por 5 minutos antes de transferi-los para outro recipiente.

Bolo de Laranja na calda

Esse bolo é sensacional!!! Muito, muito molhadinho!!!!

Você vai precisar de:

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de suco de laranja
  • ¾ xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de raspas de laranja
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Como preparar:
Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

Unte e enfarinhe uma forma e reserve.

Em um recipiente, misture os ovos com açúcar – se tiver um batedor de arame, ajuda bastante.

Acrescente o óleo e misture bem, depois adicione o suco de laranja e as raspas.

Por último, incorpore a farinha peneirada com o fermento e leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos ou até o bolo estar completamente assado.

Para a Calda você vai precisar:

  • 02 xícaras de água
  • 01 xícara de açúcar
  • Raspas e sucos de um limão e de uma laranja

Como preparar a calda:

Misture todos os ingredientes e deixe ferver por 5 minutos.

Despeje a calda quente sobre o bolo quente, ainda na forma e leve à geladeira por 2 horas.

Desenforme e sirva gelado.

Bolo de Avelã com Laranja e Caramelo

Mais uma daquelas combinações inesquecíveis!!!!!!

 

Você vai precisar para a massa:

• 100 g de avelã torradas

• 100 g de chocolate em pedaços

• 04 ovos

• 1/2 xícara de açúcar

• Raspas de 1/2 limão

• Raspas de 1/2 laranja

 

Você vai precisar para o caramelo:

• 01 xícara de açúcar

• 100ml de creme de leite

 

Como preparar a massa:

Bata as avelãs e o chocolate no liquidificador até obter uma massa quase fina.
Em uma tigela bata as gemas com a metade do açúcar até clarear.
Acrescente as raspas de limão e de laranja e misture.
Acrescente as avelãs com o chocolate e misture bem.
Por último acrescente as claras em neve, bem batidas com o restante do açúcar.
Leve para assar em forno pre aquecido à 180° por aproximadamente 25 minutos.

 

Como preparar o caramelo:

Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter até formar uma calda grossa e alaranjada.
Retire do fogo e acrescente o creme de leite mexendo rapidamente para criar uma calda homogênea.

 

Depois que o bolo e o caramelo esfriarem, desenforme o bolo e regue com a calda de caramelo.

Bolo de Gengibre e Rum

Uma combinação irresistível de sabores!!!!

 

Você vai precisar para a massa :

 

• 02 ovos

 

• 01 xícara de açúcar mascavo

 

• 03 colheres de sopa de manteiga derretida

 

• 01 colher de chá de gengibre em pó

 

• 01 colher de chá de canela em pó

 

• 01 colher de chá de bicarbonato de sódio

 

• ¾ de xícara de suco de laranja

 

• ¼ de xícara de rum

 

• 02 xícaras de farinha de trigo peneirada

 

Você vai precisar para a cobertura:

 

• 02 xícara de açúcar de confeiteiro

 

• 01 colher de sopa de rum

 

• 02 colheres de suco de laranja (ou o suficiente para deixar uma calda bem espessa).

 

Como preparar a massa:

 

Bata bem os ovos com o açúcar.

 

Acrescente a manteiga e bata bem.

 

Acrescente o suco de laranja, o rum, a canela , o gengibre e misture bem.

 

Aos poucos acrescente a farinha de trigo, alternando com o bicarbonato.

 

Asse em forno pré aquecido 180° em uma assadeira untada com manteiga e farinha , por aproximadamente 40 minutos.
Espere esfriar e cubra com a calda grossa.

 

Como preparar a cobertura:

 

Misture o açúcar de confeiteiro com o rum e aos poucos adicione o suco de laranja na quantidade suficiente para formar uma calda bem grossa.

Bolo de cenoura com nozes

Uma combinação irresistível !!!!!

 

Você vai precisar para a massa:

 

  • 03 ovos

 

  • 01 e 1/2  xícaras de açúcar mascavo

 

  • 03 colheres de sopa de manteiga

 

  • 02 cenouras médias picadas

 

  • 02 e 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento peneirada

 

  • 01 colher de sopa de raspas de laranja

 

  • 01 xicara de nozes picadas

 

Você vai precisar para a cobertura:

 

  • 2 xicaras de açúcar de confeiteiro

 

  • suco de limão suficiente para formar uma calda bem grossa.

 

Como preparar a massa:

 

Bata bem no liquidificador ,os ovos , o açúcar , a manteiga , as cenouras e as raspas de laranja.

 

Coloque a misture em uma tigela e acrescente  a farinha peneirada aos poucos .

 

Acrescente as nozes delicadamente.

 

Assar em forma untada com manteiga e farinha , em forno 180º por aproximadamente 45 minutos.

 

Cubra o bolo depois de frio com uma camada bem grossa da calda e salpique nozes. .